Ψαρικα - Στο φουρνο

Διανύουμε το μήνα Απρίλιο και η διάθεσή μου ανεβαίνει με τους ρυθμούς του υδράργυρου. Η ζέστη μου πάει και την καταβρίσκω να νιώθω ότι ο χειμώνας είναι στο[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά μπακαλιάρος | σκόρδο Διαφημίσεις 2 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 φιλέτα μπακαλιάρο 300 γρ. το κάθε[...]

Το χταπόδι στιφάδο είναι απ’ τους πιο νόστιμους νηστίσιμους μεζέδες καθώς συνδυάζει τη βαθιά γλύκα απ’ τα κρεμμυδάκια με τη μελωμένη σάλτσα κρασιού που[...]

Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά που θυμάμαι από την παιδική μου ηλικία, είναι το μυδοπίλαφο. Η πιο αγαπημένη μου συνταγή είναι αυτή της θείας μου, νομίζω[...]

Νόστιμο, εύκολο, απλό, λευκόσαρκο φιλέτο ψαριού, πασπαλισμένο με μια γερή δόση κουρκουμά και τηγανισμένο σε καυτό ελαιόλαδο. Λιτές, ξεκάθαρες γεύσεις και[...]

Φιλέτο γλώσσας σε φύλλο κρούστας με πράσινη σαλάτα γιαουρτιού Άτομα: 4, Χρόνος προετοιμασίας: 15′, Χρόνος μαγειρέματος: 20′, Κόστος: 8€ ΥΛΙΚΑ : 2[...]

Μπακαλιάρος με πατάτες   (Για 4 άτομα) Υλικά 4 φιλέτα φρέσκου μπακαλιάρου (175 γρ. περίπου το καθένα) 75 γρ. βούτυρο 10 λωρίδες μπέικον 2 μέτρια κρεμμύδια[...]

Μια πολύ εύκολη συνταγή της πεθεράς μου με ελάχιστα υλικά, γρήγορη στην προετοιμασία και το αποτέλεσμα...λουκούμι!! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι ολόκληρο (1 κιλό[...]

[Περιγραφή] Δεν είναι ο πιο λάιτ τρόπος να μαγειρέψεις σολομό, αλλά από γεύση σκίζει. [Υλικά] – 4 φιλέτα σολομού – 100 gr βούτυρο Για το[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]