Σαλατες, Ορεκτικα

250 γρ. κοχυλάκι 250 γρ. ροδοπέταλλο 250 γρ. φύλλο ελιάς 1 κούπα τυρί κίτρινο κομμένο σε κύβους 1 / 2 κούπα ζαμπόν 1 / 2 κούπα πίκλες ψιλοκομμένες 60 γρ.[...]

1 μαρούλι 1 φιρίκι μερικά κλωναράκια σέλερι 4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος λάιτ με 5% λιπαρά 1/2 λεμόνι 2 κουτ. σούπας χυμό πορτοκαλιού κάρι σε σκόνη αλάτι[...]

500 γρ. σπανάκι πλυμένο και στραγγισμένο αλάτι και πιπέρι μοσχοκάρυδο 30 γρ. βούτυρο 100 γρ. κρέμα γάλακτος 4 αυγά τυρί παρμεζάνα Βράζετε το σπανάκι, το[...]

200 γρ. καρότα κομμένα σε κύβους 200 γρ. άνθος μπρόκολου 150 γρ. πράσο κομμένο σε φέτες 300 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 200 γρ. κολοκυθάκια, μόνο το[...]

1 Panini φρατζολάκι 2 Φέτες από πιπεριά ψημένες στο grill 2 Φέτες από κολοκυθάκι ψημένες στο grill 2 Φέτες από Μελιτζάνες ψημένες στο grill 1 λόλα πράσινη Για[...]

60ml χυμό ντομάτα 80ml χυμό καρότο μεταλλικό νερό Χτυπάμε καλά τους χυμούς στο σέικερ με παγάκια, σουρώνουμε σε ψηλό ποτήρι και γεμίζουμε με μεταλλικό νερό. |[...]

2 ώριμες κομμένες ντομάτες 2 κόκκινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε χοντρα κομμάτια 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 6[...]

2 κολοκύθια καθαρισμένα σε λωρίδες ελαιόλαδο 3 πιπεριές κόκκινες κομμένες στη μέση 50γρ. φέτα 2 κουτ.σουπας τυρί μαλακό (μασκαρπόνε) 1 κουτ. σούπας κουκουνάρι[...]

1 κλωναράκι σέλινο 2 κουτ. σούπας κουκουνάρια 8 φρέσκους χουρμάδες 1 πιπεριά κόκκινη 1 ξινόμηλο 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού 1 κουτ. σούπας μέλι ρευστό 200 γρ[...]

1 σαλάτα σικορέ ή 1 μαρούλι 2 ακτινίδια μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου 2 κουτ. σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας ξίδι μπαλσάμικο 1 κομμάτι[...]

400γρ. καρότα 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 3 κουτ. ελαιόλαδο 2 κουτ. ξύδι κύμινο Βράζουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα λιώνουμε[...]

400 γρ λυκοτρίβολο (βαλεριανέλλα) 2 πορτοκάλια 1 ροζ γκρέιπ-φρουτ 80 γρ μοτσαρέλα λάιτ 8 ντοματίνια 8 φέτες φιλέτο καπνιστής πάπιας αλάτι πιπέρι μαύρο[...]

700 γρ μικρές πατάτες αλάτι 500 γρ φρέσκα καθαρισμένα καλαμαράκια 4-6 κ.σ. ελαιόλαδο άσπρο πιπέρι 1 ματσάκι βασιλικό 30 γρ κάπαρη 1 κ.σ. έτοιμη σάλτσα πέστο 2[...]

20 άνθη καπουστίνου (τροπαίολου) 1 μαρούλι 2 φέτες προσούτο 4 λιαστές ντομάτες 2 κουτ. σούπας ξίδι απο λευκό κρασί 3 κουτ. σούπας λάδι απο κουκούτσια[...]

4 αγγούρακια 1 πράσινη πιπεριά 250 γρ. μικρά ντοματάκια 24 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ: 1/3 φλιτζανιού λάδι 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 1[...]

200 γρ. καπνιστό σολομό 2 κουτ. σούπας κάππαρη 1 αγγουράκι τουρσί 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανό ψιλοκομμένο χυμό από 1 λεμόνι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο πιπέρι[...]

Για την σαλάτα 50 γρ. Μαρούλι, 50 γρ. Γαλλική σαλάτα, 1 τμχ Φρέσκο κρεμμύδι, 4 φιλέτα Αντζούγιες, 30 γρ. Σικορε, Αλάτι ο.χ, Πιπέρι ο.χ Υλικά touille 120 γρ.[...]

1 κιλό φρέσκα ολόκληρα μανιτάρια 3 κρεμμύδια 1/2 λεμόνι 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι θυμαριού 1 κλωνάρι μαϊντανού τριμμένο κόλιανδρο 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 6[...]