Σαλατες, Ορεκτικα χωρις γαλοπουλα

3/7/14 Πατατοσαλάτα με κρέμα ταραμά και μυρωδικά για όσους δοκίμασαν τα tacos που σας έφτιαξα χθες αλλά και όσους παρακολουθούν και πειραματίζονται με τα[...]

2 τσακώνικες μελιτζάνες 4 καρότα μεσαία 2 γλυκοπατάτες μεσαίες ελαιόλαδο 1 φλιτζ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.σ. ρίγανη 2 κλωνάρια δεντρολίβανο ψιλοκομμένα σκόρδο 5[...]

Υλικά : 500 γ ρ. φρέσκο σπανάκι 250 γρ. καρότα ή γλυκοπατάτες 1 πράσινο μήλ ο 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό ή 1-2 κλωνάρια σέλερι 1 λεμόνι ( προαιρετικά ) 1[...]

300 γρ. πατάτες απλές καθαρισμένες 200 γρ. γλυκοπατάτες καθαρισμένες 1 κ.σ. εστραγκόν ξερό 3 κ.σ. βούτυρο λιωμένο αλάτι πιπέρι 15-20 γρ. βούτυρο για τηγάνισμα[...]

10 τρόποι από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο για να κάνετε τη σαλάτα σας πιο απολαυστική Ακόμα και αν δεν έχετε θέσει ως βασικό στόχο της χρονιάς την κατανάλωση[...]

Αν θέλετε να "τσιμπάτε" κάτι όταν βλέπετε την αγαπημένη σας ταινία, αλλά να είναι ελαφρύ και γευστικό, τότε πρέπει να δοκιμάσετε τα chips ψητών λαχανικών! [...]

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. σπόρους κόλιανδρο 1 κ.γ. σπόρους κύμινο 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 σκ. σκόρδο 4 πατάτες κομμένες σε μπουκιές 1 κόκκινη πιπεριά σε φέτες[...]

MENU ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 2012 – ΣΑΛΑΤΑ Συστατικά   3μέτριες γλυκοπατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/2φλ.μαγιονέζα[...]

5/10/13 Γλυκοπατάτα εδώ κολοκύθα εκεί, παντού στο μαγειρικό μου κόσμο περιβάλλομαι από αυτά τα τόσο αγαπημένα πλέον λαχανικά , που τόσο πολύ είχα παρεξηγήσει.[...]

11/02/14 Χλιαρή σαλάτα κόκκινο λάχανο με τυροκαυτερή , δηλαδή ούτε κρύα, ούτε ζεστή αλλά τόσο ενδιαφέρουσα σαν πρόταση είτε σαν κύριο πιάτο είτε σαν[...]

23/10/14 Σαλάτα ψητής γλυκοπατάτας με αυγό και σταφίδες. Μπαίνει σε μπολ για τη δουλειά, σερβίρεται κρύα ή ζεστή, για εύκολο γεύμα ή ελαφρύ δείπνο. Συστατικά[...]

1 κιλό πατάτες 500 γρ. γλυκοπατάτες, 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο + έξτρα για πασπάλισμα 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 4 μεσαία αυγά,[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα δεντράκι στο πιάτο μας αυτές τις γιορτινές μέρες θα στολίσει το τραπέζι που θα προσφέρουμε στους φίλους και στην οικογένειά μας. Ας[...]

Μία νόστιμη σαλάτα που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 30΄, ψήσιμο[...]

Μεγαλώσαμε με πατάτες ναξιώτικες, που θεωρούνταν κάποτε οι καλύτερες ελληνικές. Αργότερα βρήκα πολύ νόστιμες πατάτες -κανονικές και γλυκοπατάτες- στην[...]

Η εξαιρετική μελωμένη ψητή σαλάτα με βασικά υλικά την ουδέτερη γευστικά αλλά πολύ αρωματική σάρκα της κίτρινης κολοκύθας και τη βουτυράτη γλυκοπατάτα. Και τα[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τις φακές 20 γρ. Ελαιόλαδο 70 γρ. Κρεμμύδι, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. Καρότο, κομμένο μπρουνουάζ 30 γρ. Πράσο, κομμένο[...]

Για 4-6 άτομα 1 κεσεδάκι γιαούρτι Μισό κιλό ψιλοκομμένο άσπρο λάχανο 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο 2 τριμμένα καρότα 2 μήλα πράσινα 1/3 κούπας[...]

4/12/13 Ο ζητιάνος με την τυρόπιτα στο χέρι να ζητάει λίγα κέρματα για μια τυρόπιτα. Ο τύπος που δεν διανοείται να μαζέψει τις ακαθαρσίες του σκύλου του να[...]

Μία δροσερή πρόταση για το μεσημεριανό σας τραπέζι. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμουτσος Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 40΄. Βαθμός[...]

3/3/15 Ζεστά καναπεδάκια γλυκοπατάτας με πουρέ φασολιών. Ένα πιάτο που μπορούμε να προσφέρουμε σαν σνακ ή ορεκτικό αλλά και να το απολαύσουμε με αυγά, ψημένα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 280 γραμμάρια σπανάκι, πλυμένο και στεγνό 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 3/4 φλιτζανιού κρύδια 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι[...]

3/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο 5 πράσα και το τρυφερό πράσινο μέρος 1 μεγάλο κρεμμύδι 4 μέτριες πατάτες 500 γρ. μανιτάρια 2 γλυκοπατάτες 1 κ.γλ. πελτέ 2 ντομάτες[...]