Σαλατες, Ορεκτικα χωρις ροκφορ αγγουρι πατατα

Σαλατούλα δροσερή και γευστική Τι χρειαζόμαστε: Μαρούλι Ντομάτες Κρεμμύδια ξερά Ψημένη ή τηγανισμένη αραβική πίτα Αλάτι Σουμάκ Ελαιόλαδο Λεμόνι Ψιλοκόβουμε το[...]

Παραδοσιακή σκορδαλιά όπως την έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας, με μπόλικο καρύδι νόστιμη και πολύ υγιεινή. Τι χρειαζόμαστε: 1,5 κούπα καρύδια 1 κουτ. σούπας ξύδι 3[...]

Το τουρσί αυτό το φτιάχνουν πολύ στην Ιταλία αλλά εμένα μου το έμαθε η γιαγιά μου η Ερμιόνη!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες (καλύτερα αγοράστε 1,2 κιλά[...]

Κρασομεζές σπέσιαλ. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό μανιτάρια Πόρτο Μπέλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή στο Μούλτι λίγο λάδι 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί αλάτι -[...]

Πως να φτιάξετε λάχανο τουρσί για τον χειμώνα. Τι χρειαζόμαστε: 1 λάχανο ελαφρύ χοντρό αλάτι χυμό από 1 λεμόνι Κόβω το κοτσάνι από το λάχανο και γεμίζω την[...]

Είναι πολύ εύκολη και πολύ νόστιμη . Καλή σας όρεξη. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι 6 λευκά μανιτάρια φρέσκα 6 φράουλες 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι κόκκινο γλυκό κρασί 2[...]

Το καλύτερο συνοδευτικό για όσπρια και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά πιπεριές πράσινες κέρατο 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 λίτρο ξύδι 1/2 λίτρο νερό[...]

1 Μπρόκολο 1 Κουνουπίδι 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για σαλάτες Από ένα λεμόνι το χυμό του Πολύ λίγο αλάτι Οδηγίες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1½ κιλό µανιτάρια ½ κιλό κρεµµύδια ½ νεροπότηρο ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο 2 µέτριες ντοµάτες ¾ του κιλού κάστανα αλάτι πιπέρι Καθαρίζουµε και[...]

Μια συνταγή πολύ νόστιμη από τη θεία μου για χορτοφάγους και νηστεία. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό μανιτάρια πλευρώτους 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 2 μαρούλια[...]

Εξπρές σαλάτα Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμ αρμύρα (αρμυρίκη) Δύο ώριμες τομάτες Λίγο ελαιόλαδο 200 γραμ φέτα, τριμμένη Ρίγανη Αλάτι και πιπέρι Βράζουμε την αρμύρα[...]

2 ώριμα αβοκάντο μαλακα κομμένα σε μικρα κυβακια 1 μικρό κρεμμύδι άσπρο κομμένο σε κυβάκια 1 ντομάτα μεσαία σε κυβάκια κλαρακι κολίανδρος ψιλοκομμένος-ενα[...]

Ένα πολύ εύκολο και υγιεινό ορεκτικό που μπορεί να συνοδεύσει κάθε γεύμα Τι χρειαζόμαστε: Ελιές Καλαμών Σκόρδο αποξηραμένο (προαιρετικό) Ρίγανη (προαιρετικό)[...]

Κουνουπίδι κατσαρόλας κρασάτο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνουπίδι 1 ποτήρι κόκκινο κρασί ελαιόλαδο 1-2 κουταλιές σούπας αλεύρι αλάτι, πιπέρι Κόβουμε το κουνουπίδι[...]

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο μπορούμε να βρούμε στην αγορά βολβούς. Εάν τους κάνουμε τουρσί, διατηρούνται για όλη τη χρονιά και είναι ένας ωραίος μεζές. Τι[...]

Πολύ λεπτή πίτα που γίνεται στο τηγάνι με γέμιση το αρωματικό μάραθο και κρεμμύδι. Τι χρειαζόμαστε: ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κούπας[...]

125 γρ. φακές 1 κύβο λαχανικών 2 ντομάτες σε κυβάκια 1 φλυτζανάκι ελαιόλαδο 2 κσ. ξύδι πιπέρι μαιντανό παξιμάδια Οδηγίες Πλένουμε τις φακές, τις βράζουμε 5[...]

Είναι η γνωστή Μαϊντανοσαλάτα, μια εξαιρετική σαλάτα που αποτελεί ιδανική λύση για μπουφέ . Τι χρειαζόμαστε: 1 φλιτζάνι πληγούρι 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο[...]

Φέτα Ντομάτα Πιπεριά Λάδι Ρίγανη Πάπρικα καυτερή Οδηγίες Σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε μια στρώση φέτα σε φέτες,ντομάτα σε φέτες,πιπεριά σε φέτες,λίγο[...]

Μια πεντανόστιμη και πολύ απλή συνταγή για τυροκαυτερή. Τι χρειαζόμαστε: 300 γραμ. φέτα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη ελαιόλαδο άνιθος ψιλλοκομένος μαϊντανός[...]

1 μέτριο κουνουπίδι 1 κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 καρότο 2 ντομάτες Ελαιόλαδο Κόκκινο καπνιστό πιπέρι Μαϊντανό Αλάτι Οδηγίες Τσιγαριζουμε τα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτι μανιταρια κομμενα 1 κρεμμυδακι μικρο 1 κουταλια βιταμ 1 κουτι κρεμα γαλακτος Ανοιγουμε τα μανιταρια και τα στραγγιζουμε. Βαζουμε σε[...]

Καναπεδάκια με χαβιάρι ή μπρικ για τον μπουφέ σας. Τι χρειαζόμαστε: μπρικ ή χαβιάρι έτοιμα στρογγυλά αμυλώδη καναπεδάκια (σαν στρογγυλά ψωμάκια είναι)[...]

Τι χρειαζόμαστε: 300gr σπανάκι φρέσκο 1-2 φινόκιο (fenikel) ανάλογα με το μέγεθος 1- 2 λεμόνια λάδι αγνό αλάτι, πιπέρι Πέρνουμε σπανάκι φρέσκο, το πλένουμε[...]

Μια πολύ όμορφη σαλάτα.... Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό χόρτα τύπου "ιταλικά" ελαιόλαδο λεμόνι αλάτι 5-6 φύλλα δάφνης Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα μας.[...]