Κρεατικα χωρις πηκτινη

Υλικά: 1 πακέτο πτι-μπερ χυμός ΜΟΤΙΟΝ κατα προτίμηση ινδοκάρυδο Eκτέλεση: Σε ένα μπώλ κάνουμε θρύψαλα τα μπισκότα. Βρέχουμε με το χυμό (1[...]

Βάζετε σε κατσαρόλα: 3 κουταλάκια του γλυκού φυτίνη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 / 2 πιπεριά κίτρινη 1 / 2 κόκκινη 1 / 2 πορτοκαλί κομμένες σε μικρούς[...]

Υλικά: 1/5 κ. μπριζόλες από ζυγούρι - προβατίνα 8 ντομάτες μέτριες 1 ματσάκι μαϊντανό 2 ποτήρια κοκ. κρασί αλάτι πιπέρι μπαχάρι δαφνόφυλλο [...]

Για να κάνουμε burritos η γέμιση είναι: 500 γραμ. μοσχάρι 1 κουταλάκι ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ξυλαράκι κανέλας 4 γαρυφαλάκια 1[...]

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι σε φέτες 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο ή φυτίνη 1 κιλό καρότα χυμό ενός λεμονιού άνηθο [...]

Υλικά: 1 μπούτι μοσχαράκι μελιτζανοσαλάτα 20 μπιλάκια πιπέρι 4 ξυλάκια κανέλα μουστάρδα Εκτέλεση: Βάλτε το μπούτι μοσχαράκι σε ένα ταψί. Μετά[...]

Υλικά: 1 κουνέλι 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 20 κουταλιές καρύδια (ψιλοκομμένα) 1 κουτί σάλτσα ντομάτας γαρύφαλο κανέλα αλάτι, πιπέρι 4[...]

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό ψαχνό σε κομματάκια 3 πιπεριές (κόκκινη,πράσινη,κίτρινη) πατάτες (ανάλογα με τα άτομα) 150 γραμ. μουστάρδα, όχι πολύ καυτερή [...]

Υλικά: φιλέτο μόσχου λάδι λεμόνι αλάτι, πιπέρι παρμεζάνα ρόκα Εκτέλεση: Απλώνουμε σε μία πιατέλα πολύ ψιλοκομμένες φέτες φιλέτου. Στη[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι σε κομματάκια 1/2 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 1/2 κιλό κοτόπουλο φιλέτο σε κομματάκια 2 καρότα σε ροδέλες 1/4 κεφαλοτύρι κομμένο[...]

Υλικά: 1 κουτί ζυμαρικά φιογκάκια 1 κιλό χοιρινό για σνίτσελ (να είναι χτυπημένο) 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος 1 κονσέρβα μανιτάρια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μοσχάρι 2 καρότα μεγάλα 3 πατάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 ματσάκι σέλινο λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το[...]

Υλικά: 4 κιλά γίδα 2 μεγάλα κρεμμύδια 20 γαρύφαλλα αλάτι και πιπέρι 2 ματσάκια μαϊντανό Εκτέλεση: Τεμαχίζουμε την γίδα. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια[...]

Υλικά κατά άτομο: 2 αυγά αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λίγο λάδι ή βιτάμ κονκασέ ντομάτα με μελιτζάνες (πουμαρό) τυρί φέτα ή γκούντα Εκτέλεση: [...]

Υλικά: 1/2 κ. μοσχάρι τριμμένη φρυγανιά 250 γρ. τυρί σκληρό πικάντικο τριμμένο 1/2 κ. χοιρινό 1 αυγό 1 μέτρια ντομάτα τριμμένη μουστάρδα κρεμμύδι[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμά 1 ποτήρι ψίχα ψωμιού 2 κρεμμύδια-όχι πολύ μεγάλα-ψιλοκομμένα μαϊντανό αλάτι πιπέρι πάννα (σκέπη) Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ[...]

Υλικά: 1 κιλό βοδινό 3 πιπεριές(κόκκινη-πορτοκαλί-κίτρινη) 2 καρότα κομμένα σε κύβους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 πατάτες κομμένες σε κύβους 1[...]

Υλικά: 6 σφολιατίνες (ή μια μεγάλη κομμένη σε μερίδες) 6 λουκάνικα μετρίου μεγέθους (ή και χωριάτικα κομμένα σε μερίδες) αλάτι πιπέρι 1 αυγό λίγο γάλα [...]

Υλικά: 2 ψαρονέφρια 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο χυμό από ένα λεμόνι κύμινο - αλάτι ελαιόλαδο 2 κ.γ. κορν φλάουρ Εκτέλεση: Κόβουμε τα ψαρονεφρια σε[...]

Υλικά: 0,5 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος άπαχος 2 μέτρια κρεμμύδια ελάχιστο σκόρδο αλάτι πιπέρι μαϊντανός ρίγανη λίγη μουστάρδα σε σκόνη 1 αυγό και 1[...]

Υλικά 4 σνίτσελ 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κουτί μανιτάρια αλατοπίπερο 1 ποτήρι λευκό κρασί 2-3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1 κουτ. σούπας βούτυρο [...]

Εκτέλεση: Κόβετε σε κομμάτια το κρέας και το σοτάρετε με βούτυρο μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και άνηθο. Σβήνετε με νερό και αφήνετε το κρέας να βράσει[...]

Υλικά: 1 πακέτο γαλλική σφολιάτα 600 γραμ. κιμά 25 φέτες μοτσαρέλα σε φέτες του τοστ 300 γραμ. τριμμένο ρεγκάτο 2 πιπεριές κομμένες σε φέτες 2[...]

Υλικά: Μισό κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμύδι 1 αυγό 5-2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι γλασέ αλατοπίπερο Προαιρετικά: 2 πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 2[...]

Υλικά: 2 ποτήρια περίπου κρασί κόκκινο ξηρό 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί γλυκό 8-10 πατάτες 1 κιλό κρέας κομμάτια αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια λεκάνη[...]

Υλικά: 1 κουτί μπεσαμέλ ή 1 μπολ σπιτική 1/2 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμύδι σάλτσα ντομάτα κεφαλοτύρι τριμμένο μαϊντανό 1 κ.γ. ρίγανη 1 πακέτο[...]