Κρεατικα χωρις πικραμυγδαλο λεμονι τορτελινια

30/11/14   Ζυγούρι κρασάτο για σήμερα στο τραπέζι μας. Προβατάκι από το χωριό μαγειρεμένο στην κουζίνα του ZannetCooks για ένα κυριακάτικο γεύμα, που θα φέρει[...]

Παραδοσιακό φαγητό της Τρίπολης. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 1 κιλό ζυγούρι (μπούτι) 1\2 φλ ελαιόλαδο 4[...]

Μια τελείως διαφορετική πίτα που τη συναντάμε στην Ήπειρο τη Πρωτοχρονιά αλλά και τις γιορτινές μέρες. Πως την φτιάχνουμε Το κρέας που θα χρησιμοποιήσουμε[...]

Υλικά 1 ½ κιλό ζυγούρι κομμένο σε μερίδες 500ml χυμό ντομάτας 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκκομένα 1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί 10 μπαχάρια 1 κ.σ. ζάχαρη 1[...]

Μια τελείως διαφορετική πίτα που τη συναντάμε στην Ήπειρο τη Πρωτοχρονιά αλλά και τις γιορτινές μέρες. Πως την φτιάχνουμε Το κρέας που θα χρησιμοποιήσουμε[...]

Υλικά 1 ½ κιλό ζυγούρι κομμένο σε μερίδες 500ml χυμό ντομάτας 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκκομένα 1 ποτήρι του νερού κόκκινο κρασί 10 μπαχάρια 1 κ.σ. ζάχαρη 1[...]

Για το κουνέλι και τη θέση του στο κρητικό τραπέζι τα έχουμε ξαναπεί εδώ(το κοκκινιστό μας κουνέλι) κι εδώ (κουνέλι με γιαούρτι) κι εδώ (το κορυφαίο τηγανητό[...]

Φαγητό για κρύο εδώ τουλάχιστον άρχισε.... Εχθές νόμισα έβγαλα από την κατάψυξη μπριζόλες.Τελικά ήταν ζυγούρι,έτσι το μενού άλλαξε.... Πάμε να μαγειρέψουμε??[...]

Το συγκεκριμένο κρέας γίνεται με πολλούς τρόπους εδώ στα Χανιά. Ένας τρόπος είναι και αυτός εδώ. Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής: 1 1/2 κιλό ζυγούρι[...]

Για το κουνέλι και τη θέση του στο κρητικό τραπέζι τα έχουμε ξαναπεί και θα τα ξαναπούμε και με άλλες συνταγές. Μεζές αλλά και κύριο πιάτο είναι από τα[...]

Σε αυτό το φαγητό πρέπει να δώσουμε προσοχή στο σοτάρισμα και στο ανακάτεμα για να μην διαλύσουμε τα κολοκυθάκια και να τα σερβίρουμε ολόκληρα. Διαλέξτε τα[...]

Ένα κυριακάτικο πιάτο εποχής! Αν η μακαρονάδα της προηγούμενης ανάρτησης είναι ένα πρόχειρο καθημερινό πιάτο, η σημερινή είναι μια από τις καλύτερες[...]

Παραδοσιακή Κρητική συνταγή. Μία από τις πιο ωραίες συνταγές της Κρήτης που προσφέρεται ακόμα σε γάμους, βαφτίσεις και όχι μόνο. Η αυθεντική, απαιτεί το κρέας[...]

Καιρό έχω να σας δείξω τι μαγείρεψα, όχι γιατί έπαψα να είμαι στη κουζίνα μα γιατί ...βαριέμαι λιγάκι να γράφω και το αφήνω στην Αχτίδα μου. Χθες όμως έκανα[...]

To φαγητό πήρε το όνομα του από το σκεύος μέσα στο οποίο ψηνόταν. Εσείς αντί της στάμνας μπορείτε να το ψήσετε το φαγητό σας μέσα σε ένα γιουβέτσι με καπάκι ή[...]

Ζυγούρι λουκούμι !! Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλο ζυγούρι (χεράκι ή πόδι καλύτερα) ½ φλ. ελαιόλαδο 3 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια σε φέτες 4 πιπεριές (διάφορα[...]

Υλικά: 1/2 καθαρό κρέας σε κομμάτια Ζυγούρι 1/2 καθαρό κρέας, σε κομμάτια Χοιρινό κρέας 1/2 καθαρό, σε κομμάτια Μοσχαρίσιο κρέας 5 μικρά, σε κομματάκια[...]