Κρεατικα χωρις κανελογαρυφαλλο ζαχαρη σελερι

Σήμερα αποφασίσαμε να κάνουμε την έκπληξη! Μαγειρέψαμε γαλλική κουζίνα! Δεν το κάνουμε σχεδόν ποτέ, όχι επειδή έχουμε κάτι εναντίον της, αλλά επειδή τα πιάτα[...]

Τα τηγανητά κεφτεδάκια ανήκουν στις παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Νόστιμα και μυρωδάτα, μεγάλα όσο μία μπουκιά. Τέλεια[...]

Υλικά 4-5 φλιτζάνια ζωμό κότας έτοιμο ή σπιτικό λίγο βούτυρο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

Πίτα με κεφτεδάκια! Όταν είδα αυτή τη συνταγή ανυπομονούσα να την φτιάξω ! Φυσικά την έκανα στα γούστα μας! Φανταστική πίτα για μπουφέ!!! Υλικά: 400 γρ. κιμά[...]

by greekadman Από παιδί έτυχε να έχω μια σχέση λατρείας με την Γαλλία, αλλά τα τελευταία 20 χρόνια η Βουργουνδία ( Bourgogne ) ειδικώς, εξασκεί πάνω μου[...]

Εγώ και ο άντρας μου δεν είμαστε πλούσιοι. Έχουμε τις καλές και τις όχι τόσο καλές οικονομικές μας στιγμές. Κάπου ανάμεσα σε μερικές από αυτές τις κακές[...]

Κοτοκροκέτες This entry was posted in ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΠΙΤΕΣ - ΤΑΡΤΕΣ on 18/03/2014 by roula.           Υλικά για 4 μερίδες: 1/2 δόση μπεσαμέλ σφιχτή (δες συνταγή για[...]

"Arancini" είναι τα μικρά πορτοκάλια στα ιταλικά και η σημερινή συνταγή - που καμιά σχέση δεν έχει με τα φρούτα πορτοκάλια - είναι κλασικό[...]

Είναι το αποκούμπι και η σωτηρία μου το " Θάμα " - μεσημέρια Κυριακής, ζεστά βράδια, καθημερινές όταν με τίποτα δε βάζω τσουκάλι στη φωτιά, όταν[...]

Ηταν οκτώμιση περίπου το πρωί. Το χειμωνιάτικο τοπίο στον Παρνασσό θύμιζε Highlands. Η ομίχλη έφτανε μέχρι κάτω και κοιτώντας στον ορίζοντα έβλεπες πάνω από[...]

Είναι μέρες τώρα που στριφογυρίζουν στο μυαλό μου διάφορες γιορτινές συνταγές. Αλλά, από την άλλη, τι να σκεφτείς έτσι όπως είναι τώρα τα πράγματα! Για τους[...]

Η μόδα της γλυκιάς βασιλόπιτας με την μορφή που την ξέρουμε σήμερα στα χωριά της Ηπείρου ήρθε την δεκαετία του ᾽80. Το έθιμο όμως της πρωτοχρονιάτικης πίτας[...]

Η πατ α φρίρ είναι μία ζύμη-χυλός που τη φτιάχνουμε για να περάσουμε ένα τρόφιμο (ψάρι, λαχανικό, φρούτο, κρέας, κοτόπουλο), όταν θέλουμε να το κάνουμε[...]

Μοσχαρίσιο συκώτι τηγανητό (με μανιτάρια) Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι (ή συκωτάκια κοτόπουλου) αλεύρι ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 300 γρ.[...]

Με αυτό τον τρόπο θα πετύχετε το πιο νόστιμο και τραγανό πανάρισμα σε οποιοδήποτε κομμάτι κρέας ή ψαριού. Εδώ χρησιμοποίησα φέτες από φιλέτο ψαριού. Τι[...]

Αναρτήθηκε στις 15/04/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Αρνίσιο μπούτι με δενδρολίβανο & σκόρδο στο φούρνο Μια συνταγή (από εδώ) για ένα[...]

Το αρνάκι φρικασέ εδώ και χρόνια ήταν πάντα το φαγητό που έκαναν αποκλειστικά οι θείες μου σε οικογενειακά τραπέζια, ενώ για κάποιο ανεξήγητο λόγο, δεν το[...]

Αναρτήθηκε στις 27/06/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές, Σως - Dressings Χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα μυρωδικών Πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια[...]

11/06/2020 by Greekouzina Leave a Comment Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Λάχανο   Μία πολύ νόστιμη συνταγή που ξεχωρίζει για την απλότητα αλλά και την γεύση της.[...]

Αναρτήθηκε στις 05/08/2016 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό φιλέτο σε σάλτσα κρασιού και μανιταριών Ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο για το[...]

Αναρτήθηκε στις 16/03/2017 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Μπριζόλες χοιρινές σε κρεμώδη σάλτσα Μια πολύ εύκολη συνταγή για υπέροχες χοιρινές[...]

12/01/2020 by Greekouzina Leave a Comment ψαρονέφρι-με-φασκόμηλο-και-μαυροδάφνη Ψαρονέφρι με φασκόμηλο και μαυροδάφνη   Εξαιρετικά γευστική λιχουδιά που[...]

Υλικά: 750 γρ μοσχάρι σε χοντρές μπουκιές (στρογγυλό, ποντίκι, ελιά) 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα μανιτάρια[...]

Λαχανοντολμάδες με αυγολέμονο Λαχανοντολμάδες λαδεροί πολίτικοι Λάχανο καπαμάς Πολύ πολύ καθυστερημένα, Καλή Χρονιά σε όλους, χάθηκα λίγο μέσα στις γιορτές,[...]

Τον ξεχώρισα από τους υπόλοιπους οργανοπαίχτες. Θες το κάτασπρο και φρεσκοσιδερωμένο του πουκάμισο, θες τα μακριά μαλλιά, που πλαισίωναν αγέρωχα, ως[...]

0 Υλικά Φιλέτα γαλοπούλας αλεύρι φρυγανιά τριμμένη 3 αυγά αλάτι-πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε τα φιλέτα και τα στραγγίζουμε Σε ένα μπολάκι έχουμε χτυπήσει[...]

Υλικά Για την γέμιση Μοσχαρίσιος κιμάς 300 γρ. Ρύζι Καρολίνα ή κίτρινο ρύζι μακρύκοκκο 300 γρ. Ελαιόλαδο 100-150 γρ. Κουκουνάρι 50 γρ. Κάστανα βρασμένα 10-12[...]

Έφτιαξα μια Κιμαδόπιτα γιορτινή, λίγο διαφορετική, και επειδή άκουσα πολύ καλά λόγια τη μοιράζομαι μαζί σας. Όπως κάθε φορά θα σας πω όλα τα μυστικά μου για να[...]

Αναρτήθηκε στις 21/11/2015 σε Κόκκινο Κρέας, Κυρίως πιάτα, Συνταγές Χοιρινό Γκούλας Μια συνταγή για το Ουγγαρέζικο παραδοσιακό φαγητό. Χοιρινό “Γκούλας”.[...]