Μουσταλευρια

Εκτέλεση: Σε 5 κιλά μούστο, ρίχνετε 4 κουταλιές της σούπας στάχτη από ξύλα (όχι από κάρβουνα), τον βάζετε στη φωτιά να πάρει λίγες βράσεις και τον αφήνετε[...]

6 κούπες μούστο 9 κουταλιές αλυσίβα(στάχτη από ξυλοκάρβουνα) 2/3 κούπας αλεύρι ή καλύτερα νισεστέ 2/3 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα λίγη κανέλα Η μουσταλευριά[...]

Η φίλη μου η Δήμητρα μου έφερε μούστο από το χωριό της. Επί τω έργω λοιπόν να φτιάξω την πρώτη μουσταλευριά της χρονιάς! Υλικά για 5-6 μπολάκια: 5 ποτήρια[...]

Ο τρύγος έχει αρχίσει εδώ και καιρό. Οπότε τι πιο επίκαιρο από ένα μπολάκι μυρωδάτη μουσταλευριά. Υλικά: 7 κούπες μούστο 1/2 κούπα στάχτη από ξύλα 1 κούπα[...]

Εγώ το είχα προβλέψει...!! Είχα γράψει στον επίλογο της ΤΑΡΤΑΣ : « Μετά απ αυτό θα μπορούσα να ευχηθώ Καλό καλοκαίρι και καλή αντάμωση, αλλά οι φετινοί[...]

Ωδή στη γιαγιά Λουλού! Η συνταγούλα είναι από το una cucina και είχα τάξει στον εαυτό μου ότι μόλις πάρω μούστο στα χεράκια μου θα την κάνω οπωσδήποτε![...]

Θυμόσαστε τον σπιτικό μούστο που φτιάξαμε με τα σταφυλάκια μας ? Η σημερινή μας συνταγή είναι συνέχεια εκείνης της ανάρτησης. Ο μούστος που χρησιμοποιήθηκε[...]

Καλημέρα!!! Καλή εβδομάδα να έχουμε! Ηρθε ο καιρός της μουσταλευριάς! Δεν ξέρω για εσάς αλλά εμένα μου αρέσει πάρα πολύ!!! Ψάξτε στη λαϊκή αγορά αυτόν τον[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα πετιμέζι 1 κούπα αλεύρι 3.5 κούπες νερό κανέλα καρύδια (προαιρετικά) σουσάμι Ανακατεύω το νερό με το πετιμέζι. Στο μισό μείγμα διαλύω[...]

Είχαμε πετιμέζι από τη γιαγιά, και ένα ωραίο απόγευμα σκέφτηκα να το αξιοποιήσω. Μουσταλευριά είχα πεθυμήσει, αλλά συγκεκριμένες αναλογίες και συνταγή δεν[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 ποτήρια μούστο 1/2 ποτήρι αλεύρι καρύδια όσα θέλετε σισάμι κανέλα Βάζουμε τον μούστο στην κατσαρόλα. Βάζουμε το αλεύρι σ'ένα μπολ με[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 1/2 κιλα μούστο 1 κ.γ. στάχτη 1 ποτηρι αλεύρι για ολες τις χρησεις 1 κ.σ. κορν φλάουερ κανέλα 250γρ. καρύδια χοντροκομμενα 100 γρ. σισάμι[...]

Εποχιακό γλυκό και πανεύκολο, ιδανικό για αυτή τη χρονική περίοδο... Συνταγή της μαμάς μου και είναι η καλύτερη! Τι χρειαζόμαστε: 8 ποτήρια μούστο βρασμένο 1[...]

7-8 κιλά μούστο 12 κουταλιές στάχτη 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κανέλα καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη σουσάμι Από την προηγούμενη μέρα βράζετε τον[...]

Υλικά: 3 1/2 φλυτζάνια μούστο 1/2 φλυτζάνι νισεστέ 1/2 φλυτζάνι νερό σουσάμι κανέλλα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα Τρόπος παρασκευής Βάζετε σε μία[...]

Υλικά Αναλογία : 5 ποτήρια μούστο με 1 ποτήρι νισεστέ ή αλεύρι. {Μετράμε πάντοτε με το ίδιο   μέτρο-ποτήρι}. 10 ποτήρια του νερού γεμάτα μούστο, 2 ποτήρια του[...]

Απ' ότι κατάλαβα σε διαφορες συζητήσεις που έγιναν στο φορουμ αρκετοί θα προσπαθήσουν να φτιαξουν πετιμέζι, λοιπόν σας κάνω δώρο μια υπέροχη συνταγή για[...]

Ένα κιλό μούστος Μισό ποτήρι ζάχαρη Τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι Δύο κουταλιές της σούας νισεστέ Εκτέλεση Βράζουμε το μούστο σε μια κατσαρόλα μέχρι να[...]