Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κρασι παιδακια κεφαλοτυρι

Νόστιμη νηστίσιμη συνταγή από τον Gobolino με σέσκουλα σπανάκι και χρωματιστές πιπεριές… Τι χρειαζόμαστε: 2 χωριάτικα φύλλα ή 1 πακ. φύλλο κρούστας 4 πράσα σε[...]

2 φύλλα σφολιάτας 2 καρότα κομμένα σε κύβους 2 κολοκύθια κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 κονσέρβα μανιτάρια 1 ματσάκι[...]

Μία ανοικτή πιτούλα με πράσο, μανιτάρια και τυριά που τρώγεται ωραιότατα και κρύα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό πράσα 1 κονσέρβα μανιτάρια (μεσαία) ψιλοκομμένα 2[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 – 11 φύλλα) ή 8 σπιτικά χωριάτικα φύλλα ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού και των φύλλων 3 κουτ.σούπας[...]

6 φύλλα περέκ 1 κιλό βρασμένη παπαρούνα 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 μεγάλο πράσο 1/2 ματσάκι άνιθο 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Λάδι για το άλειμμα τον φύλλων[...]

Η συνταγή αυτή, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση για συνοδευτικό ή και για κυρίως πιάτο σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 5 αβγά 250 γρ. ανθότυρο 2 μεγάλα μάτσα άνηθο ψιλοκομμένο 50 γρ. μάραθο ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κουτ. σουπ. αλεύρι για[...]

Εύκολη και πολύ νόστιμη πιτούλα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο έτοιμο φύλλο χωριάτικο 750 γρ. πράσα 200 – 300 γρ. φέτα, ανάλογα τα γούστα! 4 – 5 ξερά ψιλοκομμένα[...]

Η ιδιαιτέροτητα αυτής της πίτας που την κάνει φοβερά εύγεστη είναι ο τραχανάς. Τι χρειαζόμαστε: ½ κιλό φύλλο κρούστα (ή κουρού) 800 γρ. Πιπεριές κέρατα[...]

φύλλο Για το 600 γρ. αλέυρι 1 πρέζα αλάτι 1 σφηνάκι ξύδι 1 σφηνάκι λάδι νερό χλιαρό (όσο πάρει να έχουμε μια μαλακή εύπλαστη ζύμη) κίτρινο αλέυρι για το[...]

Για την ζύμη 1 κούπα νερό 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ρακί 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κουταλάκι κοφτό αλάτι 3 1/2 κούπες αλεύρι γ.ο.χ Για την γέμιση: 1[...]

Για την βάση: 3 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml γάλα χλιαρό 100 ml ελαιόλαδο 100 ml νερό 1 κτγ μπέικιν πάουντερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για[...]

Για την γέμιση 500 g σπανάκι 3 πράσα μέτρια 1 ματσακι άνιθο 1/2 ματσάκι μάραθο 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 300 g φέτα 2 αυγά 1 φλυτζανάκι του καφέ πληγούρι ή[...]

3 φύλλα κρούστας Βούτυρο λιωμένο (για τα φύλλα) Για τη γέμιση: 250 γρ. σπανάκι καθαρισμένο 1 αβοκάντο μέτριο λιωμένο με πιρούνι 3 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]