Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις σπανακι βιδες

Την συνταγή που ακολουθεί μας την έστειλε η φίλη Ρόζα. Την ευχαριστούμε και της ευχόμαστε χρόνια πολλά και μια καλή κι ευλογημένη χρονιά! Η γκοργκοντζόλα[...]

Και μετά; και μετά; Έτσι μου λεγε ένα κοριτσάκι πριν από χρόνια όταν του 'λεγα το παραμύθι της καληνύχτας. Κι ύστερα, "πάλι! πάλι!". Δεν ήθελε[...]

1 έτοιμη λεπτή ζύμη για πίτσα 300 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα 150 γρ. καρυδόψιχα, χοντροτριμμένη φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Προθερμαίνουμε το φούρνο στους[...]

Υλικά : 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κίτρινο κρεμμύδι τεμαχισμένο 1/4 φλιτζ. ανάλατο βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες 1/4 φλιτζ. αλεύρι γενικής[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο 10 400 γρ κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 200 γρ κρέμα γάλακτος light 250 γρ τυρί-κρέμα Φιλαδέλφεια[...]

115 γρ. ανθούς μπρόκολου, χωρισμένους σε πολύ μικρά κλαδάκια 50 γρ. βούτυρο 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες 2[...]

Χθές, μετά από συζήτηση με την Ρένα αποφάσισα να φτιάξω ένα σουφλέ με μαλακά τυριά που δεν ήθελα να καταψύξω. Βγήκε ωραία, την έφτιαξα σήμερα το πρωϊ και[...]

Μία δροσερή και λεπτή συνταγή, εύκολη στην προετοιμασία, ιδιαίτερα κατάλληλη για το καλοκαίρι. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ ζυμαρικά Τagliatelle all’Uovo Barilla[...]

Μία ακόμη εύκολη συνταγή ζυμαρικών, αφιερωμένη στον Μαρουσιώτης, σαν εναλλακτική λύση στην aglio olio e peperoncino που δεν τον ενθουσίασε. Τα κοινά τους[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κουταλιά βούτυρο 180 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα, θρυμματισμένο 2/3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος αλάτι 350 γρ. πένες 5 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα[...]

Λίγο επίπονη προετοιμασία, αλλά με βέβαιη επιτυχία. Ο συνδυασμός των γεύσεων της γκοργκοντζόλα και των στρογγυλών μανιταριών εξισορροπείται χάρη στη γεύση της[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. ταλιατέλες ή άλλο κάπως φαρδύ ζυμαρικό της αρεσκείας σας 400 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο 200 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό σε κομματάκια 1[...]

500 γρ ζυμαρικά φαρφάλε 1 κρέμα γάλακτος light 120 γρ gorgonzola 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο Τριμμένη παρμεζάνα Ελάχιστο ελαιόλαδο Οδηγίες 30 λεπτά[...]

ΥΛΙΚΑ 180 γρ. ζύμη πίτσας 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 150 γρ. μοτσαρέλλα φρέσκια σε νερό 100 γρ. γκοργκοντζόλα πικάντικη 3 φέτες λεπτές καπνιστό προσούτο[...]

12 φύλλα λαζάνια 900-1.000 γρ μανιτάρια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ενός ή και περισσότερων τύπων) 2-3 κ.σ. παρθένο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 800 γρ[...]

Η βασική έμπνευση προέρχεται από μια μακαρονάδα με χταπόδι που έφαγα κάποτε στη Γένοβα. Συμπληρωνόταν στο τέλος με κρέμα γάλακτος, ανακατεμένη με πικάντικη[...]