Μετά από πολλές δοκιμές για να πετύχω το τέλειο ζυμάρι για πίτσα, επιτέλους βρίσκομαι στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσω τη "μαγική" συνταγή, που δεν[...]

Νοστιμότατο και τελείως....σοκολατένιο ! ! ! Υλικά: 2/3 κούπας κακάο άγλυκο/ 1/3 κούπας γλυκό κακάο+2/3 κούπας άγλυκο 1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου[...]

Υλικά: 8 μεγάλες μελιτζάνες τσακώνικες 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα περασμένη στο μούλτι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη μαϊντανός[...]

Το αγαπημένο μεζεδάκι της μαμάς μου!!! Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι αλεσμένο στο μούλτι 4-5 κλαδάκια μαϊντανός ψιλοκομμένος 2/3 φλιτζ. γραβιέρα[...]

Αυτές τις μέρες μαζευόμαστε σε σπίτια φίλων (και στο δικό μου βέβαια) καθ' ό,τι οι καιροί επιβάλλουν λιτότητα και αποταμίευση (λέμε τώρα...) και αποχή από[...]

Υλικά: Για το φύλλο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κούπα λάδι 1 κρόκος αυγού 1 πρέζα αλάτι 400 γρ. αλεύρι απ Για τη γέμιση: 250 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 καρότο τριμμένο[...]

Υλικά: 1/2 φλιτζ.πέννες 1/2 φλιτζ.χυλοπίτες (χωρίς αυγά) 1/2 φλιτζ.βίδες Για τη σάλτσα: 2 ώριμες ντομάτες 1 μικρή κόκκινη πικάντικη πιπερίτσα 1 μέτριο ξερό[...]

Σας υπόσχομαι ότι εάν το ετοιμάσετε όπως το ετοίμασα εγώ, θα γίνει ένα στιφαδάααακι άλλο να το λέμε και άλλο να το τρώτε!!! Μαλακό, μυρωδάτο, γευστικό και[...]

...κι όχι έτοιμη από φάκελο... Υλικά για 8 μπολάκια: 6 κούπες γάλα πλήρες φρέσκο ή αραιωμένο 6 κουτ.σ. κορν φλάουρ 3 κουτ.σ. κακάο άγλυκο 2 κουτ.σ. κακάο γλυκό[...]

Υλικά: 3 κιλά γουρουνόπουλο (νεφράμι/μπούτι ή ανάμεικτα) 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες/baby χυμός από 1 μεγάλο λεμόνι 3 κουτ.σ.φυτίνη λιωμένη/βούτυρο[...]

Ένας από τους νοστιμότερους ελληνικούς μεζέδες. Και ναι. Τους έφτιαξα για πρώτη φορά με συνταγή της θείας μου της Όλγας και ΝΑΙ πέτυχαν και σας κερνάω!!!![...]

Το αγαπημένο της μαμάς μου!!!! Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ: 2 μεγάλα κολοκύθια 3 μεγάλα καρότα 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Εύκολα, νόστιμα και..πανάλαφρα!!!! Υλικά: 4 μελιτζάνες τσακώνικες 4 μεγάλα κολοκύθια 1/2 πακέτο φρέσκα μανιτάρια ψιλοκομμένα/2 κονσέρβες τεμαχισμένα και καλά[...]

Υλικά: 5 φύλλα μαρουλιού 2 φύλλα ρόκας 1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2 αβοκάντο (ψίχα) κομμένο σε κυβάκια 1 χούφτα καρύδια χοντροκοπανισμένα 2 κουτ.γλ.[...]

Κανονικά θα έπρεπε να τα πούμε "καροτο-γιαουρτο-τυρο-μπουρεκάκια..."! Αλλά όπως έλεγε και ο Κωνσταντίνου σε εκείνη την παλιά ταινία με τη Βουγιουκλάκη: "Δε[...]

Υλικά: 4 μεγάλες πατάτες 2 κουτάκια κρέμα γάλακτος πλήρης 3 κούπες γκούντα τριμμένο 1 σφιχτή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 κουτ.σ. κέτσαπ 1/2 κούπα γραβιέρα[...]

Υλικά: 2 μέτρια καρότα τριμμένα και καλά στραγγισμένα 1 μέτρια ντομάτα περασμένη στον τρίφτη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σφηνάκι ούζο 1 κουτ.γλ. δυόσμος[...]

Υλικά: 350 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 2 κουτ.σ. ελαιόλαδο 2 κουτ.γλ. κοφτά δυόσμος ξερός ελάχιστο αλάτι Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το[...]