Υλικά 6 χοιρινά μπριζολάκια Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο 10-12 φρέσκα κρεμμυδάκια ολόκληρα Για την πάστα πιπεριάς: 2 ψητές κόκκινες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά Για το παντεσπάνι 50 γραμμ. βούτυρο 70 γραμμ. κουβερτούρα 3 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 1 φλ. τσαγιού αλεσμένη καρυδόψιχα 1[...]

Υλικά 500 γραμμ. baby πατάτες 1 κ.σ. γεμάτη μαργαρίνη ή βούτυρο 100 ml λευκό ξηρό κρασί 500 ml ζωμό κότας ή βοδινού 1 κ.γλ. κύμινο σε σκόνη 1 κ.γλ. κόλιαντρο[...]

Υλικά 6 ασπράδια αυγού 150 γραμμάρια ζάχαρη 20 γραμμάρια κακάο 1 γραμμάριο κανέλα 1 γραμμάριο νεσκαφέ 350 γραμμάρια σοκολάτα υγείας 300 ml κρέμα γάλακτος με[...]

Υλικά 400 γραμμ. φιλέτα φρέσκου σολομού αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 πατάτες βρασμένες, κομμένες σε καρέ 250 γραμμ. κατεψυγμένα φασολάκια 4 αυγά[...]

Υλικά 250 γραμμ. ρύζι για πιλάφι 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες 3 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Υλικά 2 κρόκους αυγών (βιολογικά) 1 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα 300 ml σπορέλαιο 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Υλικά Για τη βάση 1 φλιτζάνι + 2 κ.σ αλεύρι 1/2 κουταλάκι γλυκού baking powder 1/2 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα μια πρέζα αλάτι 1/4 φλιτζανιού κακάο 1/4[...]

Υλικά 150 γραμμ. αμύγδαλο 150 γραμμ. ζάχαρη άχνη 60 γραμμ. ασπράδι αυγού 200 γραμμ. ασπράδι αυγού 120 γραμ. ζάχαρη χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη γέμιση: 300[...]

Υλικά 50 γραμμ. ασπράδι αυγού 100 γραμμ. ζάχαρη ξύσμα λεμονιού 1 πρέζα αλάτι σαντιγύ (μπορείτε να την προμηθευτείτε από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς σας)[...]

Υλικά 12 φύλλα λαζάνια 3 χρωματιστές πιπεριές (όχι πράσινες) 2 μελιτζάνες 2 κολοκυθάκια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2½ φλ. τσαγιού κασέρι (ή ρεγκάτο ή γραβιέρα)[...]

Υλικά 1 κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μπουκιές 1/2 φλ. τσαγιού ξίδι από κρασί 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1/3 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι Εκτέλεση[...]

Υλικά Για τη Ζύμη 200 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια βούτυρο (κατά προτίμηση όχι ελληνικό γιατί είναι πιο βαρύ) 100 γραμμάρια κρύο ή εμφιαλωμένο νερό 1[...]

Υλικά 500 ml φρέσκο γάλα 1 ξύλο κανέλα 170 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 8 κρόκοι 100 γραμμ. ζάχαρη 300 ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. τσαγιού σταφίδα[...]

Υλικά 1 φύλλο φρέσκιας σφολιάτας λίγο βούτυρο για την ταρτιέρα (άλειμμα) 4 μεγάλα πράσα (το τρυφερό μέρος, κομμένα σε φέτες 1 εκ.) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 αυγά 1[...]

Υλικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 200 γραμμ. φέτα σε τρίμματα 8 αυγά 1 φλιτζ. γάλα[...]

Υλικά 4 ώριμες μπανάνες 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 200 γραμμ ζάχαρη 250 ml γάλα 250 ml κρύα κρέμα γάλακτος Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε σε[...]

Υλικά 5 αυγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι 1,5 φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 5 μήλα[...]