Υλικά Σφολιάτα 400 γρ Αυγά 1 μόνο τον κρόκο Γραβιέρα 120 γρ τριμμένη Πάπρικα 1 κουταλάκι γλυκού κοφτό Κέτσαπ 2 κουταλάκια γλυκού πικάντικη Οδηγίες Τρίβουμε[...]

Υλικά Πατάτες 1 κιλό (ή όσες θέλουμε) Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας Ρίγανη Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας προαιρετικά Αλάτι-πιπέρι Σκόρδο 1 σκελίδα[...]

Υλικά Σφολιάτα 500 γρ. σπιτική ή εμπορίου Μανιτάρια 500 γρ.στρογγυλά λευκά κομμένα ροδέλες Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό Γαλοπούλα καπνιστή 14 τεμ Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη Τυρί κρέμα 3 κουταλιές σούπας Γάλα 3 κουταλιές σούπας Αυγό 1 τεμ[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο 6 τεμάχια ή 1 πακέτο φύλλο κρούστας εμπορίου Τυριά διάφορα 4 φλυτζάνια του τσαγιού (της αρεσκείας μας) Αυγά 4 τεμ Γάλα 2 φλυτζάνια του[...]

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό βρασμένο φρέσκο ή κατεψυγμένο Νερό για βράσιμο χταποδιού Ξύδι 2 κουταλιές σούπας Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο Φρυγανιά τριμμένη 4- 5[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο βλ αντίστοιχη συνταγή (6 φύλλα) ή 1 πακέτο εμπορίου Μακαρόνια Νο 5 1 πακέτο Αυγά 5 τεμ. Γάλα 3 φλυτζάνια του τσαγιού Βούτυρο φυτικό[...]

Υλικά Ρεβύθια 5οο γρ Λουκάνικα 300 γρ Ντομάτες 3 τεμ Πιπεριές Φλωρίνης 2 τεμ ψιλοκομμένες Δενδρολίβανο 1 κουταλάκι του γλυκού Σκόρδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες[...]

Υλικά Λουκάνικα χωριάτικα 4 - 5 τεμ κομμένα ροδέλες Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας Πιπεριές κέρατο 7 τεμ χοντροκομμένες Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη Ντομάτες 3[...]

Υλικά Τόνος νερού 190 γρ Ταλιατέλες 400 γρ βρασμένες Λιαστές ντομάτες 200 γρ Κρεμμυδάκια φρέσκα 2 τεμ ψιλοκομμένα Σκόρδο 1 σκελίδα ψιλοκομμένη Ελαιόλαδο 3[...]

Υλικά Περγαμόντο 8-10 τεμάχια Ζάχαρη 1200 γρ Χυμός λεμονιού ή γλυκόζη από ένα λεμόνι ή τρεις κουταλιές της σούπας γλυκόζη Νερό 4 φλυτζάνια τσαγιού Οδηγίες[...]

Υλικά Κολοκυθάκια 7 τεμ χονδρά Κασσέρι 200 γρ τριμμένο Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες μαλακωμένες σε γάλα Γάλα 3-4 κουταλιές σούπας για το μαλάκωμα του ψωμιού Σκόρδο[...]

Υλικά Κεφαλογραβιέρα 100 γρ. Κουνουπίδι 5 -6 μπουκετάκια Μπρόκολο 3 -4 μπουκετάκια Καρότα 2 -3 τεμάχια τριμμένα Μαρούλι μισό Άσπρο λάχανο μισό τριμμένο[...]

Υλικά Μπούτι αρνί ή κατσίκι 1 μπούτι Καπνιστό τυρί 200 γρ Φινόκιο μέτριο 1 τεμάχιο Πράσα 2 τεμ Σκόρδο 3 σκελίδες Αλάτι - πιπέρι Μουστάρδα 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά Γλώσσες φιλέτο 8 -10 κομμάτια φρέσκες ή κατεψυγμένες Καλαμποκάλευρο 2 φλυτζάνια του τσαγιού Καλαμποκέλαιο 3 φλυτζάνια του τσαγιού Αλάτι-πιπέρι Οδηγίες[...]

Υλικά Ψωμί 6 φέτες καρβέλι ή μπαγκέτα κομμένες λεπτές Ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 300 γρ Σκόρδο 1 σκελίδα κοπανισμένη Αλάτι-[...]

Υλικά Μανιτάρια φρέσκα 500 γρ λευκά μικρά Κρεμμύδι 1 ξερό ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας Σκόρδο κοπανισμένο 1 σκελίδα Λευκό κρασί 1/2 ποτήρι κρασιού[...]

Υλικά Μπαγκέτα 1 ολόκληρη κομμένη σε φέτες Κιμάς 400 γρ Κρεμμύδια 4 μεγάλα ψιλοκομμένα Μαϊντανός 1 κούπα ψιλοκομμένος Βούτυρο 50 γρ Αλάτι - πιπέρι Κανέλα 1[...]