το πιο εύκολο, «ορίτζιναλ τεμπέλικο» γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι Το γιουβέτσι μοσχάρι με κριθαράκι παραμένει ένα ιδιαίτερα αγαπητό comfort πιάτο της[...]

παστές σαρδέλες με την κορυφαία συνταγή της Μυτιλήνης Στον καλοκαιρινό καιρό της σαρδέλας, δράττομαι της ευκαιρίας να σας συστήσω τις καλλονές της Kαλλονής. Οι[...]

βασικές κοπές βοδινού κρέατος σε αγγλικά – ελληνικά: αμερικανικές κοπές κρέατος Όσοι ψάχνουν συνταγές στον ατέλειωτο διαδικτυακό χώρο, συχνά χάνονται στα[...]

σοκολατένιο κέικ στο τηγάνι με φράουλες Το ασυνήθιστο στο άκουσμα, κέικ στο τηγάνι ήταν η πρώτη ιδέα εύκολου γλυκού …φούρνου, που μου ήρθε, όταν το pandespani[...]

ριγωτά σπαγκέτι με μελιτζάνες και καρύδια Tα σπαγκέτι με μελιτζάνες και γενικά ο γευστικά γνώριμος συνδυασμός ζυμαρικά με μελιτζάνες ανήκουν στην κουζίνα της[...]

τάρτα σοκολάτας με μους σοκολάτας & βατόμουρα Κάθε που βρίσκεσαι σε ποθερό τετ-α-τετ με την ένταση μιας σοκολατένιας γεύσης είναι σαν πρώτη φορά. Σε εξάπτει[...]

χειροποίητη κολόμπα Τυπικό ιταλικό, πασχαλινό γλυκό, η κολόμπα (colomba, περιστέρι) είναι το ανάλογο του ελληνικού τσουρεκιού, μια υπερνόστιμη αφράτη[...]

ριγκατόνι με κρέμα από πιπεριές Τα ριγκατόνι με κρέμα από πιπεριές είναι το νόστιμο, κομψό πιάτο ζυμαρικών, ένα χάρμα οφθαλμών όσο το μαγειρεύεις. Η πορτοκαλί[...]

πως μαγειρεύεται το χταπόδι – χταπόδι στη σχάρα Γιατί είναι σκληρό το χταπόδι; Και πως το συμπαθές και νόστιμο μαλάκιο γίνεται μαλακό; Θα το βράσετε σε νερό,[...]

Μελωμένο χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι -ή κριθαράκι με την ίδια εκτέλεση- είναι η επιτομή του κόμφορτ "θαλασσινό ραγού με ζυμαρικά". ΄Ενα πλήρες πιάτο, γεμάτο[...]

Η βελούδινη, καπνιστή μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι. Από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής, εθιστικά νόστιμη 'μπαμπαγκανούς', με μεστό άρωμα, γήινη γεύση και απόλυτα[...]

Γίγαντες τηγανητοί και σκορδαλιά με ντομάτα – Πως, πως, γίγαντες τηγανητοί; Α, πως είναι; Διέκοψα τον φίλο μου τον Jim που μπήκε προς στιγμήν σε γευστικά[...]

Το κομψό, φιλικό μπιστρό Hytra Apla και το βραβευμένο με 2 Michelin εστιατόριο Hytra έχουν ακριβώς τις ίδιες προδιαγραφές πρώτων υλών. Αλλά το Hytra Apla[...]

Πλήρες πιάτο-γεύμα, με τον χαρακτήρα της ψυχής του μεσογειακού νότου. Πλούσιο σε υλικά και νοστιμιά, εναλλαγές υφής και μαλακό, καπνιστό άρωμα. Οι πένες[...]

Απλός, ανέξοδος και ασύγκριτα νόστιμος. Ο σπιτικός ζωμός κρέατος, τα μυστικά του και η συνταγή για να έχετε πάντα έτοιμο απόθεμα όταν το χρειάζεστε. The post[...]

αλλαντικά με λαχανικά: νόστιμα ορεκτικά χωρίς ψωμί «Καλά τα αλλαντικά, αλλά ποιο το πρόβλημα με το ψωμί» αναρωτιέται κάποιος. Υπάρχουν εκείνοι που δεν ζουν[...]

Ό,τι πρέπει για Κυριακές με κρύο, για παρέες δίπλα στο τζάκι και για το …συνάχι. To θυμάμαι αυτόματα όταν η θερμοκρασία παίρνει -καλή ώρα- τον κατήφορο. Εκεί[...]

γκρανόλα με τζίντζερ και άρωμα λεμονιού Γευστική, χορταστική, διόλου βαριά, η τραγανή γκρανόλα με τζίντζερ κάνει και το πιο γρήγορο πρωινό ενδιαφέρον. Στην[...]