Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 300 γρ. πατάτες βρασμένες 5 φέτες μπέηκον ψιλ/νο 1 φλ. κασέρι τριμένο 1/2 πιπεριά κόκκινη και 1/2 πιπεριά κίτρινη σε κύβους 1 κρεμμύδι[...]

Το φαγάκι μας σήμερα είναι από αυτά που λέμε "μαμαδίστικα". Οι δοσολογίες είναι για το μεγάλο τετράγωνο ταψί του φούρνου, καθότι έχουμε και ένα λόχο να[...]

Είναι πραγματικά τέλεια και απλά, με λίγα υλικά! Αν δεν κάνω λάθος είναι της Αργυρούς... από τον Καφέ με την Ελένη! Τα έχω φτιάξει και βογκήξανε όλοι....[...]

Σήμερα είπα να κάνω φρικασέ χοιρινό, μπας και αρχίσουμε λίγο να νιώθουμε κάτι από χειμώνα, γιατί αν περιμένουμε από τον καιρό σωθήκαμε.... Λίγο εναλλακτικό[...]

Υλικά 1 πακέτο καβουρόψιχα κατεψυγμένη 1 κουτί κονκασέ ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι χυμός λεμονιού λίγος μαϊντανός[...]

Με αφορμή τη Λιλού μας και την ιδέα του "Μαγειρεύουμε ελληνικά", http://lilaspurplethoughts.blogspot.com/2010/12/blog-post.html , παραθέτω και εγώ αυτή την[...]

Λόγω κρύου και εποχής, αυτό είναι ένα μικρό τιπάκι για τα αγαπημένα σε όλους μας κάστανα! Για να πετύχουμε ωραία αρωματισμένα βρασμένα κάστανα μπορούμε μέσα[...]

Υλικά 1 κιλό πατάτες μικρούλες 750 γρ. αρνί μπούτι σε μεγάλα κομμάτια 750 γρ. χοιρινό μπούτι σε μεγάλα κομμάτια 5 κρεμμύδια μέτρια 4-5 σκελίδες σκόρδο ρίγανη[...]

Υλικά 1 κουνουπίδι μεγάλο σε μπουκετάκια 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 κουτί κονκασέ[...]

Αυτή τη φορά το φαγάκι αυτό φτιάχτηκε με καταψυγμένες αγκινάρες αλλά ήδη στη λαϊκή μπορούμε να βρούμε φρεσκότατες και ωραίες αγκιναρούλες. Υλικά 1 κιλό[...]

Γίνεται και σε φούρνο και σε κατσαρόλα και είναι πεντανόστιμο φαγάκι! 1 κιλό χοιρινός λαιμός ξεκοκκαλισμένος (κάνει και η σπάλα) 10 δαμάσκηνα ξερά 10 φέτες[...]

ή αλλιώς σοκολατοφουντουκόπιτα....ή αλλιώς σοκόλαση.....ή αλλιώς ζήτω η σοκολάτα!!! Υλικά 5 αβγά 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο με μισή κ.γλ.[...]

Κάτι παρόμοιο είχε πάρει το μάτι μου πέρσυ στο "κάτι ψήνεται"...ω, ναι! το βλέπω και αυτό!!! Φέτος το ξαναθυμήθηκα από τη Μυρσίνη Λαμπράκη που την είχε η[...]

Εορταστική (και όχι μόνο) και θεϊκή η συγκεκριμένη πίτα, που τη λατρεύουμε οικογενειακώς και συνήθως μας περιμένει αχνιστή-αχνιστή όταν αριβάρουμε όλοι μαζί[...]

Τώρα που την έχω δει θα σας γελάσω ...και δεν το θέλω.... Αφού τα έχω κάνει λίγο αχταρμά στα τετράδιά μου...τότε απλά κατέγραφα ότι μου έκανε κλικ, ούτε πηγή[...]

Σιγά μη δεν άρχιζα την νέα χρονιά με γλυκάκι....!!! Οσοι με ξέρουν, γνωρίζουν πολύ καλά.... Εύχομαι η νέα χρονιά να είναι όλο χαρές, να έχουμε την υγεία μας[...]

Επειδή ως γνωστόν, σπίτι χωρίς Γιάννη προκοπή δεν κάνει, έτσι κι εμείς λοιπόν γιορτάζουμε το γιόκα μας το δεύτερο και κερνάμε νόστιμα και μεθυσμένα τρουφάκια![...]

Αυτό το γλυκάκι το έφτιαξα πρώτη φορά για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και τρελάθηκαν όλοι. Τώρα που το πήρα το κολλάι, θα το φτιάξω σε διάφορες εκδοχές,[...]