Υλικά 4 -5 ψωμιά λαβάς (lavash) ή 4-5 πίτες για σουβλάκι 200 γρ. τυρί κρέμα 1-2 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι μόνο το πράσινο μέρος 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Υλικά 500 γρ. κιμάς χοιρινός ή ανάμεικτος χοιρινός και μοσχαρίσιος ή από γαλοπούλα 250 γρ. μανιτάρια λευκά ψιλοκομμένα 100 γρ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί 2[...]

Υλικά 10 φύλλα μπακλαβά 200 γρ. κρέμα γάλακτος ½ φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ. θυμάρι ξερό 1 κ.σ φρέσκα φύλλα δεντρολίβανου 500 γρ. λευκά μανιτάρια φρέσκα[...]

Υλικά 2 αβγά 2 κ.σ. γάλα 1 κ.γλ. ελαιόλαδο 2 φέτες ζαμπόν φουέ 3 φέτες ντομάτα 4 λεπτές φέτες αβοκάντο ψωμί bagel Για τη σάλτσα 2 κ.σ. τυρί κρέμα ½ κ.σ.[...]

Υλικά Για τα μπιφτέκια: 1 μεγάλο μήλο καθαρισμένο και τριμμένο στη χοντρή μεριά του τρίφτη 1 μέτριο κρεμμύδι 1 φλ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς ανάλατους και[...]

Υλικά για 6 (πεινασμένα) άτομα Για τη σος ταρτάρ 300 γρ. μαγιονέζα 25 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο 25 γρ. κάππαρη, ψιλοκομμένη 25 γρ. μικρά, ξερά[...]

Υλικά (για 8 τεμάχια) 300 γρ. λευκό, σκληρό αλεύρι για ψωμί + λίγο επιπλέον για πασπάλισμα 6 γρ. μαγιά 6 γρ. θαλασσινό αλάτι 15g γρ. ζάχαρη 15 γρ. μαλακωμένο[...]

Υλικά 9 σφιχτοβρασμένα αβγά* 1 κονσέρβα φιλέτα αντζούγιας σε λάδι στραγγισμένες και πολύ ψιλοκομμένες 1/3 φλ. μαγιονέζα 1 κ.γ. σκόνη μουστάρδας καυτερή Αλάτι,[...]

Υλικά 6 σφιχτοβρασμένα αβγά* ¼ φλ. μαγιονέζα 1 κ.γ. λευκό ξύδι 1 κ.γ. μουστάρδα τύπου Ντιζόν Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ελάχιστη καπνιστή πάπρικα Ανάμικτα[...]

Υλικά 1 κ. σπανάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ½ κ. φέτα χοντροτριμμένη με το πιρούνι[...]

Υλικά 400 γρ. φασόλια ή φασόλια σόγιας ή ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα 100 γρ. καλαμπόκι κατεψυγμένο, βρασμένο και στραγγισμένο ή καλαμπόκι κονσέρβας[...]

Υλικά 3 φλ. πιλάφι φτιαγμένο με ρύζι καρολίνα ή ριζότο ½ φλ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού πολύ ψιλοκομμένα 2 κρόκοι αβγού 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά 500 γρ. μέτριες γαρίδες με το κέλυφος 1 ½ φλ. κους κους (όχι ζυμαρικό) 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 γρ. μπουκετάκια κουνουπιδιού 2/3 φλ. ε.π.[...]

Υλικά 500 γρ. πατάτες 1 ¼ φλ. αλεύρι σίκαλης 1 φλ. αλεύρι spelt ή αλεύρι ολικής αλέσεως 2 1/3 αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 ½[...]

Υλικά 1 κ. κιμάς μοσχαρίσιος 6 μεγάλα κυδώνια 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 γρ. κουκουνάρι 100 γρ. μαύρες σταφίδες 1 κ.γ. μπαχάρι τριμμένο + ½ κ.γ.[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι μαλακό 150 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 450 ml ξινόγαλο 1 ½ κ.γ. σόδα σε σκόνη 1 κ.γ. αλάτι 100 γρ. φρέσκο βούτυρο παγωμένο σε κομματάκια,[...]

Υλικά 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 200 γρ. αλεύρι 250 ml νερό 2 -3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ½ φλ. κίτρινο τυρί τριμμένο 2 φλ. πατάτες σε μικρούς κύβους 2 φλ. ξερό[...]

Ένα surprise fast food, όπου ο κιμάς αντικαθίσταται από τόνο και η κλασική αμερικανιά της κέτσαπ υποχωρεί μπροστά σε μια ανατολίτικη μουστάρδα με σόγια. [...]