Όπως σας έλεγα τις προάλλες, στην Κομοτηνή η φίλη μου με πήγε στα καλύτερα. Τις ταβέρνες τις παρουσίασα με τη σειρά που τις επισκέφτηκα, γιατί αν έπρεπε να[...]

Τον μαρινάτο γαύρο τον έμαθα εδώ και πολλά χρόνια στην ταβέρνα του Σπύρου στα Ξύγκια. Είναι από τους νοστιμότερους που έχω φάει ποτέ. Αλλά ακόμα πιο νόστιμο,[...]

Λατρεύω τις σαλάτες που μπορούν άνετα να αντικαταστήσουν ένα κύριο γεύμα. Ως άνθρωπος που δεν τρελαίνομαι για κρέας, άνετα μπορώ να τρώω καθημερινά μια σαλάτα,[...]

Όταν πας σε ένα ξένο μέρος και σε ξεναγούν φίλοι που ζουν εκεί, το πιθανότερο είναι να σε πάνε στα καλύτερα και πιο σουξεδιάρικα μαγαζιά του τόπου. Για καλή[...]

Ένα από τα νόστιμα αλλά και ευαίσθητα γλυκάκια του καλοκαιριού (για ακρίβεια τέλους της Άνοιξης) είναι η φραουλίτσα. Το έχω ξαναπεί αλλά θα το ξαναπώ. Μην[...]

Στα σιροπιαστά γλυκά τύπου ρεβανί, κάποιος θα υπέθετε ότι πετυχημένο γλυκό, είναι ένα φουσκωτό-φουσκωτό και αφράτο. Οκ. Όχι όμως για το ρεβανί. Το διάσημο[...]

Με την Κωνσταντίνα γνωριστήκαμε ΑΦΟΥ έφυγε από τη Ζάκυνθο. Παρόλο που ήμασταν συνάδελφοι, δεν γνωριστήκαμε το διάστημα που έμεινε εδώ. Η μαγειρική την οδήγησε[...]

Μετά από ένα μικρό διάλειμμα λίγων ημερών, είμαι πάλι εδώ. Στο διάστημα αυτής της μιας εβδομάδας έγιναν πολλά. Δεν θα σταθώ στα άσχημα αλλά στο όμορφα. Τις[...]

Η φίλη μου η Αργυρή έκανε τον κόπο να μου γράψει μερικές κυπριακές συνταγές. Κατά την επίσκεψή της στην κορούλα της που σπουδάζει στην Πάτρα, της έφτιαξε[...]

Τις 2 τελευταίες φορές που έκανα τραπέζι, δοκίμασα μια συνταγή που βρήκα για μάφινς κολοκυθιού, γιατί ήθελα κάτι για συνοδευτικό. Η συνταγή είναι ευέλικτη και[...]

Μπορεί το Πάσχα να πέρασε, μπορεί να παραφάγαμε, αλλά ένα δροσερό γλυκάκι πάντα είναι ευπρόσδεκτο. Τι θα λέγατε για τσιζκέικ με κίντερ μπουένο; Τα κίντερ[...]

Χρόνια πολλά φίλοι μου. Ελπίζω να περάσατε καλά με τις οικογένειές σας. Για μένα, ήταν ένα από τα πιο κουραστικά Πάσχα που έχω περάσει ποτέ. Λίγες φορές[...]

'Οταν ήμουνα μικρή, το αγαπημένο μου γλυκό που ήθελα να μου φτιάχνει η μάνα μου στη γιορτή μου, ήταν εκμέκ. Όπου εκμέκ όμως, εμείς λεγαμε το γλυκό που σαν βάση[...]

Το Πάσχα το τραπέζι μας είναι στρωμένο με πιάτα με αρκετά λιπαρά. Το τελευταίο που χρειάζεται κάποιος, είναι μια ακόμα λιπαρή σαλάτα. Απόφύγετε τις σαλάτες με[...]

Έχετε δοκιμάσει ταχίνι με γεύση πορτοκάλι; Αν όχι, δεν ξέρετε τι χάνετε!!! Και ταχίνι με γεύση σοκολάτα επίσης! Δεν μπορώ να πω ότι είμαι φανατική του σκέτου[...]

Αν είσαστε από αυτούς που στο άκουσμα της λέξης μαγειρίτσα ανατριχιάζουν, εδώ έχουμε τη λύση. Η πρώτη φορά που διάβασα για χορτοφαγική μαγειρίτσα, ήταν εδώ και[...]

Τα τελευταία χρόνια, με την ανάδειξη της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής, έχω την εντύπωση ότι ο κόσμος έχει στραφεί και έχει εκτιμήσει πάλι το χειροποίητο.[...]

Όταν ήμουν μικρή, τα μοναδικά κουλούρια που κάναμε το Πάσχα ήταν αυτά της αμμωνίας. Όλο το σπίτι μύριζε αμμωνία, όπως μυρίζουν όλοι οι φούρνοι αυτές τις μέρες.[...]