Μιλώντας για τα μύδια που είχα φτιάξει τις προάλλες με το φίλο μου τον Θοδωρή, μου λέει: "κάνε τα αχνιστά. Τα έκανα και ήταν τέλεια". Ε και αφού πήρα φόρα, τα[...]

Καλοκαίρι. Ο βασιλιάς των φρούτων και των λαχανικών. Και ο βασιλιάς της καρδιάς μου! Λατρεύω το καλοκαίρι. Λατρεύω τη ζέστη του, τη θάλασσα, τα φαγητά και τα[...]

Ψάχνετε για ένα σνακ που να μην παχαίνει; Και να είναι πικάντικο; Και να συνοδεύει την μπυρίτσα σας; Να μια ωραία ιδέα αν σας αρέσουν οι μελιτζάνες! Ψητοί[...]

Πρόσφατα στο σπίτι δοκιμάσαμε γεμιστά με κους κους και όχι με ρύζι. Επειδή φοβήθηκα ότι θα τους ξένιζε, άλλα τα γέμισα με ρύζι και άλλα με κους κους. Ήταν πάρα[...]

Τον τελευταίο καιρό, πολύς λόγος γίνεται για το κατά πόσο θα πρέπει να στηρίζουμε τις ξένες αλυσίδες καταστημάτων ή όχι, για μποϋκοτάζ σε προϊόντα κλπ κλπ. Εδώ[...]

Θυμάστε που σας έλεγα τις προάλλες ότι μου είχε μείνει λίγο αλεύρι ζέας και σκεφτόμουν τι να το κάνω; Ένα μέρος το είχα κάνει πίτσα . Πολύ πετυχημένη ήταν! Ένα[...]

Οι μέρες στο νησί κυλάνε χαλαρά. Χωρίς έννοια τι ώρα θα ξυπνήσουμε, χωρίς ρολόι στο χέρι, με μόνη έννοια αυτή που έχουμε όλοι οι έλληνες. Τι γίνεται από δω και[...]

Όπως σας έλεγα στο περασμένο ποστ , αφού καθάρισα τα μύδια, πέρασα στην μακαρονάδα μέσα στην οποία τα ονειρευόμουν. Ήταν μία από τις ωραιότερες μακαρονάδες που[...]

Τελικά κι αυτή η Δευτέρα ξημέρωσε. Κι ο ήλιος βγήκε από την Ανατολή όπως κάθε μέρα και ουχί απ΄ τη Δύση. Κι αφού βγήκε από την Ανατολή και όσο μπορώ/ούμε,[...]

Κυριακή βράδυ, βρέθηκα να αναρωτιέμαι αν θα πρέπει να βάλω συνταγή στο μπλογκ ή όχι με τις εξελίξεις που υπάρχουν αυτή τη στιγμή στη χώρα. Μάλιστα, με χιούμορ[...]

Διακόπτω κυρίες και κύριοι το ροή των ποστ όπως είχα σχεδιάσει να τα βάλω, για να βάλω κάτι που βρίσκεται στα μπλογκοσυρτάρια μου εδώ και 7 χρόνια και[...]

Τον τελευταίο καιρό, έχω κάνει αρκετές καινούριες συνταγές, μόνο που δεν προλαβαίνω να τις γράψω. Επειδή έτσι όπως το πάω, σε λίγο καιρό τα υλικά που[...]

Το παρακάτω σορμπεδάκι έγινε με φρουκτόζη στα πλαίσια ειδικής διατροφής. Παρόλο που τα υλικά του παραπέμπουν σε σορμπέ, επειδή δεν έβαλα αλκοόλ, η γεύση[...]

Μπορεί τα όσπρια στο μυαλό μας να έχουν καταγραφεί από συνήθεια ώς χειμωνιάτικο φαγητό ή ως σούπα, όμως μπορούν άνετα να σταθούν στο καλοκαιρινό μας τραπέζι ως[...]

Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε μαρμελάδα με φρουκτόζη; Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από μια κανονική μαρμελάδα. Η φρουκτόζη έχει ίδια θερμιδική αξία με την[...]

Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί τα λατρεύω από μικρό παιδί. Τα λατρεύω τόσο πολύ, που μου έχουν φανεί νόστιμα ακόμα κι εκείνα τα αηδιαστικά τα έτοιμα της κονσέρβας[...]

1η Ιουνίου σήμερα, ξεκινάει επίσημα το καλοκαίρι. Καλοκαίρι ακόμα δεν έχουμε δει βέβαια, αλλά πού θα πάει; Θα έρθει το άτιμο, δεν θα έρθει; Ξεκινάω τα[...]

Στο ντουλάπι μου έχει μείνει λίγο αλεύρι ζέας, το οποίο παραπονιέται ότι αν δεν το χρησιμοποιήσω σύντομα, με τη ζέστη (ποια ζέστη οεο;) θα χαλάσει. Στο μυαλό[...]