Υλικά συνταγής 1 1/2 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης (και άλλη 1/2 μήπως σας χρειαστεί) 1/2 κούπα αλεύρι σκληρό 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά ξηρή μαγιά 1 - 1 1/2[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. παπαρδέλες ή άλλο κάπως φαρδύ ζυμαρικό της αρεσκείας σας 450 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη 2-3 κουταλιές της[...]

Υλικά συνταγής 200 γρ. καρότα, καθαρισμένα, τριμμένα 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό κιμάς από μπούτι αρνίσιο 3 μεγάλα κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο ή[...]

Υλικά συνταγής 1 φύλλο έτοιμη ζύμη μπριζέ ή σφολιάτα ή ζύμη κουρού 1½ φλιτζάνι του τσαγιού φέτα χοντροτριμμένη 1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος 2[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό λίγο αλάτι 90 γρ. ελαιόλαδο 1/2 σφηνάκι ξίδι Για τη γέμιση 200 γρ. μυζήθρα ή ανθότυρο,[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό μπακαλιάρος παστός 3 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες 1/2 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτέ 1/2 κιλό κρεμμυδάκια μικρά[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά της αρεσκείας σας (πένες, βίδες κ.λπ.) 1 κιλό συκωτάκια πουλιών 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρο ρούμι 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη[...]

Υλικά συνταγής κατσικάκι: 1 κιλό (μπούτι) αγκινάρες: 10-12 καρδιές γιαούρτι πρόβειο: 3 φλιτζάνια του τσαγιού, χωρίς την πέτσα βούτυρο: 1 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά συνταγής κολοκυθάκια: 1 κιλό κρεμμυδάκια φρέσκα: 2-3 ψιλοκομμένα άνηθος (ή άλλο φρέσκο μυρωδικό): 6-7 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένος φρυγανιά: 3[...]

Υλικά συνταγής κοτόπουλου: 1 ολόκληρο κομμένο σε μερίδες ή 6 μπουτάκια μανιτάρια: 400 γρ. κομμένα στη μέση ή σε φετάκια κρεμμύδια: 2 μέτρια σκόρδο: 2[...]

Υλικά συνταγής 8 φέτες ψωμί του τοστ 8 φέτες κασέρι ή μοτσαρέλα (ή άλλο τυρί που λιώνει) 1-2 ντομάτες σε φέτες 3 κουταλιές ελαιόλαδο λίγη ρίγανη αλάτι[...]

Υλικά συνταγής χριστόψαρο: 1.400 γρ. φιλεταρισμένο (350 γρ. για κάθε μερίδα περίπου) κολοκύθια: 5 μικρά, κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια φρέσκα κρεμμυδάκια: 6[...]

Υλικά συνταγής 2 μεγάλα και ώριμα ροδάκινα ή γιαρμάδες 1 κουταλιά της σούπας μέλι 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% ½ ποτήρι χυμός πορτοκαλιού λίγη μαστίχα[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας (σπαγγέτι, ταλιατέλες κ.λπ.) 300 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. τυρί γκούντα 3/4 του φλιτζανιού παρμεζάνα 2[...]

Υλικά συνταγής 4 μπριζόλες χοιρινές ή μοσχαρίσιες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο και 1 κουταλιά επιπλέον αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (φρέσκια ή ξερή) ο χυμός από 1 λεμόνι[...]

Υλικά συνταγής 1 πακέτο πένες ή άλλο κοντό ζυμαρικό 8-10 ντοματίνια κομμένα στα δύο ή στα τέσσερα 100 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, σε μπαλάκι ή κομμένη σε κύβους 1[...]