1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρέμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ φλιτζ. δυόσμος ψιλοκομμένος 60ml γάλα 60ml ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κ.γ. μουστάρδα[...]

1 κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες 2 μελιτζάνες 3-4 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή 1 κουτί κονκασέ εμπορίου 500γρ. 1 κ.σ. ζάχαρη κοφτή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο[...]

1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και 500γρ. κιμάς χοιρινός) 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο ψωμί,[...]

300γρ. αρακάς κατεψυγμένος 3-4 λευκά μανιτάρια 1 κολοκυθάκι μέτριο 1 καρότο 1 λεμόνι (χυμός και ξύσμα) 1 κρεμμύδι 200ml νερό ή ζωμός λαχανικών άνηθος[...]

1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 6 κ.σ. σόγια σως 500γρ. μανιτάρια λευκά (αγάρικα) κομμένα στη μέση 1 κρεμμύδι ξερό σε κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας για πίτες 1 ματσάκι σέσκουλα 1 ματσάκι ρόκα 1 ματσάκι βλίτα 1 φλιτζ. τυρί φέτα τριμμένο 1 αυγό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 φρέσκα[...]

3 φλιτζ. σπανάκι πλυμένο και κομμένο 1 ρίζα μαρούλι 1 ματσάκι ρόκα 1 ντομάτα κομμένη σε ζάρια 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε φέτες 3 φρέσκα κρεμμύδια[...]

για τα κολοκυθάκια 1 κολοκυθάκι κομμένο κατά μήκος και σε φέτες 3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 πρέζα πιπέρι καγιεν 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά αλάτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο ½[...]

1 στήθος κοτόπουλο 4 φλιτζ. σπανάκι πλυμμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 πιπεριά κόκκινη σε φέτες 1 πορτοκάλι (ο χυμός του) 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι 6 κ.σ.[...]

1 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 1 φλιτζ. ελληνικού καφέ ρύζι μπασμάτι 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 καρότο τριμμένο 1 ξύλο κανέλας[...]

1 μικρή ρίζα σγουρή σαλάτα ½ ματσάκι νεροκάρδαμο ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες ή σε ζάρια 4 κ.σ. σουσάμι 6 κ.σ.[...]

1 μικρή ρίζα σγουρή σαλάτα ½ ματσάκι σέσκουλα 3 κ.σ. ηλιόσποροι 1 ντομάτα κομμένη σε μεγάλα ζάρια 4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες ½ αγγούρι κομμένο σε φέτες 4[...]

για το φύλλο 750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις και επιπλέον για τα φύλλα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι νερό όσο πάρει να γίνει μια ζύμη με απαλή υφή 1 κ.γ.[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 1 ποτήρι φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1[...]

1 κιλό αρακάς (καθαρισμένος ή κατεψυγμένος) 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 φλιτζ. χυμός ντομάτας (φρέσκο κατά[...]

½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 ντομάτα 1 πιπεριά πράσινη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 7-8 κρεμμυδάκια τουρσί 60γρ. ανθότυρο 4 κ.σ. σουσάμι αλάτι[...]

για τα ζυμαρικά 500γρ. ριγκατόνι ή πένες ριγέ(ένα πακέτο) νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι για τη σάλτσα 500γρ. χυμός ντομάτας εμπορίου ή 400γρ. φρέσκια ή[...]

1 σφολιάτα βουτύρου (400γρ.) 1 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο 1 φλιτζ. προβολόνε τριμμένο 6 φέτες ζαμπόν 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε[...]