1 κιλό ψάρια (1 μυλοπόπι μεσαίου μεγέθους και 1-2 μπακαλιαράκια μικρά) 1½ λίτρο νερό 2 πατάτες 2 καρότα 1 μικρή σελινόριζα 1 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο[...]

4 κ.σ. αγουρέλαιο (κατά προτίμηση βιολογικό) 2 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.γ. ξύδι λευκό 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. σουσάμι 1-2 κλωναράκια δενδρολίβανο φρέσκο 1 πρέζα αλάτι 1[...]

500γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 300γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1 κρόκος αυγού για το άλειμμα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα φαγητού 1φλιτζ. φρέσκος χυμός[...]

2 φιλέ μινιόν (150γρ./καθένα) 200γρ. μανιτάρια αγάρικα κομμένα στα τέσσερα ½ φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι[...]

440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 320γρ. βούτυρο φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 200γρ. ζάχαρη 1 αυγό μεγάλο 1 κ.σ. γάλα 1[...]

για τα μάφινς 125 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 200γρ. ζάχαρη 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 70ml[...]

2 ματσάκια σέσκουλα ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 1 αγγούρι σε φέτες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι πιπέρι αλάτι βινεγκρέτ λεμονιού [...]

1 μικρή ρίζα μαρούλι 1 ματσάκι σέσκουλα 2 ντομάτες 2 παξιμάδια κριθαρένια 6 λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 αγγουράκι κομμένο σε φέτες 4 κ.σ.[...]

1 ματσάκι σέσκουλα 1 ματσάκι ραδίκι ήμερο ½ φλιτζ. κόλιανδρος ψιλοκομμένα φύλλα 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές 1 ξινόμηλο 6 κ.σ. σουσάμι για τη σως[...]

1 πακέτο λαζάνια 500γρ. ανθότυρο 300γρ. κεφαλοτύρι ή αντίστοιχο τυρί 300γρ. μοτσαρέλα 2 μελιτζάνες 2-3 κολοκυθάκια 2-3 καρότα ½ κιλό λευκά μανιτάρια για τη[...]

700γρ. θράψαλα σε ροδέλες 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 500γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή ντομάτες[...]

4 μπούτια κοτόπουλο 2 φλιτζ. ντομάτα κονκασέ ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 καρότο τριμμένο 1 κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι 1 κ.γ. μέλι ½ πορτοκάλι (ο χυμός του) 1 κ.γ.[...]

1 κιλό πατάτες baby 2 φέτες καπνιστή παντσέτα (1 εκ.) κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 καρότο τριμμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κ.σ. σχοινόπρασο[...]

2-3 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 μικρό καρότο τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο ή ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½-1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 3 κ.σ.[...]

για τα κολοκυθάκια 2 κολοκύθια μετρίου μεγέθους 100γρ. λευκό τυρί 1 αυγό ½ φλιτζ. μαϊντανός φύλλα ½ φλιτζ. δυόσμος φύλλα 1 κρεμμύδι ξερό 2 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

1 πακέτο ριγκατόνι ή άλλο κοντό ζυμαρικό 700γρ. θράψαλα σε ροδέλες 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 4-5[...]

250γρ. μιξ δημητριακών (σκληρό σιτάρι, κριθάρι, μακρύκκοκο ρύζι κόκκινο (ή καστανό) (225γρ.) και φακές κόκκινες (25γρ.)) 200γρ. σολομός καπνιστός 2 κ.σ.[...]

4 κολοκυθάκια στρογγυλά 4 μελιτζάνες 10-12 κ.σ. ρύζι καρολίνα 6 ντομάτες ώριμες περασμένες από μούλτι 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]