Υλικά για 6 άτομα 24 μεγάλοι χουρμάδες 200 γραμ ανθότυρο 2 κουτ σούπας μέλι 150 γραμ αμύγδαλα φιλέ 1 πρέζα κανέλα Κόβουμε τους χουρμάδες κατά μήκος από τη μια[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό χοιρινό από μπούτι 4 μεγάλα πράσα καλά καθαρισμένα 1 ματσάκι σέλινο 2 σελινόριζες 3 κρεμμύδια 3-4 κουτ βούτυρο χυμό από 2 λεμόνια[...]

100 γρ φρέσκες γαρίδες καθαρισμένες 250 γραμ.Noodles 2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι 1 σκόρδο τουρσί 2 κ. σ. πάστα τάμαριν Κόκκινο πιπέρι 1 ,5 κ.σ ζάχαρη από[...]

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου 800 γραμ μπρόκολο 2 κουτ σούπας αλεύρι 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 1 ½ νεροπότηρο ζεστό γάλα 2 αβγά 2 φλιτζ τσαγιού τριμμένο[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό μικρές στρογγυλές πατάτες καλά καθαρισμένες 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 νεροπότηρο λευκό κρασί 1 πρέζα σαφράν (0,25 του γραμμαρίου) 2[...]

600 γραμμ τριμ κίτρινα τυριά. 600 γραμμ. αλεύρι 200 γραμμ βούτυρο Ανθρακούχο νερό. Αμανιγνύετε το βούτυρο με το αλεύρι και τα τυριά.Προσθέτετε τόσο ανθρακούχο[...]

Πορτοκάλι, το φρούτο που φυτρώνει παντού στη Μεσόγειο και συνάμα αγαπήθηκε ιδιαιτέρως. Φτιάξτε με αυτό ότι μπορείτε, μαρμελάδες, γλυκά, αλλά και μαγειρέψτε το[...]

1 κ. ρεβύθια 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ποτήρι λάδι Αλάτι Λίγο αλεύρι Μουλιάζετε από βραδύς τα ρεβίθια μέσα σε μια λεκάνη. Τα αφήνετε να φουσκώσουν καλά. Την άλλη[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 κουτ σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ 6 ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο 800 γραμ μελιτζάνες καθαρισμένες, ξεπικρισμένες και κομμένες σε[...]

Υλικά για 4 άτομα 230 γραμ στήθος κοτόπουλου 175 γραμ ρύζι μακρύκκοκο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 αυγό αλάτι, πιπέρι 1 κ.γλ.ζάχαρη σάλτσα σόγιας σάλτσα σόγιας από[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 κομμάτι χοιρινό από μπούτι βάρους 1 ½ κιλού 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζ τσαγιού ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπερίτσα 1 φλιτζ του καφέ πικάντικη[...]

2,3 σκελίδες σκόρδο Ελαιόλαδο Άσπρο πιπέρι 1 ρίζα τουμέρικ 1 ρίζα γκάλανγκαρ(Μοιάζει με τζίντζερ) Αλάτι 1 μπουκετάκι από φρέσκο κόλιανδρο 1 λεμονόχορτο[...]

Υλικά ½ κιλό αμύγδαλα με το φλούδι τους 150-200 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη η μιάμιση πλάκα 1 φλιτζάνι λικέρ κουαντρό 1 φλιτζάνι σιρόπι κονιάκ για τα[...]

Υλικά για 4 άτομα ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα 1 μελιτζάνα 2 πιπεριές Φλωρίνης ½ φλιτζ ελαιόλαδο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο τσαιβς ή κρεμμυδάκια[...]

21/2κιλά ψίχα ψωμιού μπαγιάτικου 300 γραμμ κουκουνάρι 300 γραμμ, αμύγδαλα΄ξεφλουδισμένα 1280 γραμμ καρύδι χονδροκομμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 1/2 κιλά μέλι[...]

Υλικά για 1 μεγάλο μπολ 150 γραμ φύλλα από σπανάκι 150 γραμ αντίδια 150 γραμ κατσαρό μαρουλάκι 150 γραμ ρόκα 1 μεγάλο ώριμο μάνγκο 150 γραμ ροκφόρ κομμένο σε[...]

Υλικά για 3 άτομα Για το κόκκινο κάρυ (4 κουταλιές σούπας): 3 μικρά ξερά κρεμμύδια 2 κ.γλυκού πάστα από γαρίδες 5 κόκκινες καυτερές πιπεριές αποξηραμένες 1 κ.[...]

Υλικά για 6 μερίδες Από 250 γραμ σέσκουλα, αντίδια, καυκαλίθρες , λάπαθα, τσουκνίδες, ζωχούς και παπαρούνες 2 πράσα σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2[...]