Γλυκό κουταλιού κολοκύθα Το φίλο σου κέρασε … γλυκό του κουταλιού Και τον εχθρό σου πάστα! Έλεγε η γιαγιά μου και ήθελε να μας τονίσει πόσο καλό είναι[...]

Τα Χριστούγενα δεν είναι μια γιορτή ...μια συνταγή! Είναι μια γιορτή με πολλές όμορφες και γλυκές δραστηριότητες. Ξεκίνησα με μία βόλτα στο δάσος για να[...]

Υλικά : 1 κιλό κρέας χοιρινό σε μικρά κομματάκια 500 γραμ. μανιτάρια ( πλευρώτους-καλογράκια.) σκόρδο μαϊντανό Λάδι-αλάτι- πιπέρι Λίγες φέτες μπέικον Ένα[...]

Γουρνοχαρά...όπως Γρεβενά! Γρεβενά ...όπως παράδοση! Παράδοση...όπως Διασκέδαση! Οι Μανιταρόφιλοι πάλι πρωτοτύπησαν ...στόλισαν το δέντρο τους με μανιτάρια![...]

Υλικά: Για δύο κέικ 250 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. αλεύρι 4 αυγά. 8 κουταλιές χλιαρό νερό 10 κουταλιές λάδι σπορέλαιο 1 φακελάκι μπέκν πάουντερ 3 κουταλιές κακάο[...]

Ολες τις εποχές και σε όλα τα μέρη μπορείς αν είσαι τυχερός να βρείς μανιτάρια. Μέσα στο κτήμα μας όλες τις εποχές ξετρυπώνουν διάφορες ποικηλίες μανιταριών.[...]

Γύρισα από το γραφείο χθές στο σπίτι και δεν είχα μαγειρέψει... Στο ψυγείο δεν υπήρχε τίποτα ...εκτός από μία ντομάτα ,ένα μαρούλι, λίγα μανιτάρια και ένα[...]

Μικρή κουζίνα , ψωμιά και ζύμες , μόλις κυκλοφόρησε το βιβλίο της φίλης μας της Κικής. Συνταγές, φωτογραφίες, πληροφορίες , όλα γύρω από τις ζύμες! Ενα βιβλίο[...]

Ολες οι συνταγές μου που αναφέρονται στα άγρια μανιτάρια γίνονται και με μανιτάρια του εμπορίου. ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ -ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ Υλικά : Μανιτάρια του βουνού ([...]

Χθες η γειτονισσά μου η Βάσω , μιά νεαρή κυριούλα γέννησε και έκανε δύο όμορφα αγοράκια...δίδυμα! Οι γιαγιάδες μας και οι μαμαάδες μας έφτιαχναν λαγκίτες γα[...]

Κάθε χρόνο στα Ανακατωσάρια οι Μανιταρόφιλοι των Γρεβενών την Παρασκεύη των Απόκρεων δίνουν το δικό τους στίγμα. Διοργανώνουν μανιταρογιορτή στην κεντρική[...]

Υλικά: 5 μανιτάρια άγρια ή φρέσκα του εμπορίου ασπρομανίταρα. 20 γρ.ξερά μανιτάρια 200 γρ. κρέμα γάλακτος 2 πατάτες βρασμένες Αλάτι- πιπέρι-2 κουταλιές[...]

Υλικά: 2 κρόκκους αυγών , φρέσκα . 1/2 κουταλάκι μουστάρδα. 4 κουταλιές χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι λάδι Λίγο αλάτι και λίγο άσπρο πιπέρι. Εκτέλεση: Βάζουμε τους[...]

Τα χιόνια λιώσαν και τα βλέπουμε πλέον στα βουνά... Χείμαροι και ποτάμια γέμισαν καθαρά νερά... Τα χιονολούλουδα ξεπρόβαλαν βιαστικά... Λουλούδιασαν οι[...]

Υλικά: 8 πιπεριές για γέμισμα 2 ποτήρια ψιλοκομμένα μανιτάρια 2κρεμμύδια ξερά 2 ώριμες ντομάτες 2 καρότα 2κουταλιές ρύζι για κάθε πιπεριά ( ρύζι Καρολίνα)[...]

Χθές το απόγευμα δεν είχα μανιτάρακια για να μαγειρέψω είχα όμως ...μανταρινάκια! Είπα να κάνω λίγο γλυκάκι... Εψαξα τα blog και βρήκα στο blog της[...]

Εχουν αρχίσει οι ετοιμασίες για το Πάσχα! Αν και ο καιρός είναι χάλια! Βρέχει ... Ετοίμασα τα αυγά... τις περδίκες , όπως τα λέμε εμείς και την Μ. Πέμτη θα[...]

Μπορεί τα Χριστούγεννα να είναι η μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης το Πάσχα όμως είναι είναι η πιο ΛΑΜΠΕΡΗ ! έρχεται την ανοιξη και είναι γιορτή των[...]