Μαρέγκες με σοκολάτα   Υλικά 3 ασπράδια αυγών 180 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 75 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα τριμμένη Λίγο βούτυρο για το άλειμμα Για τη γέμιση[...]

Καστέλια – Greek Kouzina Αρχική μπισκότα, κουλουράκια, βουτήματα, γλυκά Καστέλια   Υλικά Για τα φύλλα: 7 φλιτζάνια αλεύρι ½ φλιτζάνια λάδι 3 κουταλιές σούπας[...]

Παστέλι με Φουντούκια και Φιστίκια   Υλικά 2 φύλλα ρυζόχαρτο 1 φλιτζάνια φουντούκια 2 φλιτζάνια ζάχαρη ¼ φλιτζάνια νερό ¼ φλιτζάνια μέλι 1 κουταλιές γλυκού[...]

Σάμαλι σμυρνέικο   Υλικά ½ κιλό χοντρό σιμιγδάλι 1 κούπα ψιλό σιμιγδάλι 1 κούπα ζάχαρη ½ κουταλιές γλυκού μαστίχα σκόνη 3 κούπες υγρή σόδα 5 κγ. κουταλάκια[...]

Ντρέσιγκ με αυγά και αρωματικά χόρτα Ντρέσιγκ με αυγά και αρωματικά χόρτα   Υλικά 3 σφιχτά αυγά 4 κουταλιές σούπας ξύδι 1 κουταλιές γλυκού τσαγιού καυτερή[...]

Φλαμανδικά σουβλάκια   Υλικά 4 σνίτσελ από βοδινό αλάτι άσπρο πιπέρι 4 κουταλιές γλυκού τσαγιού μουστάρδα 12 λεπτές φέτες μπέικον 2 κουταλιές σούπας[...]

Τσιζκέικ με ροδάκινα   για 10 άτομα Υλικά 4 ώριμα άσπρα ροδάκινα 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 4 κουταλιές σούπας λικέρ με άρωμα ροδάκινου 225 γραμμάρια[...]

ΜΟΣΧΑΡΙ ΨΗΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕΞΙΚΟ   Μερίδες 6 Υλικά 1½ κιλό σπάλα πάχους περίπου 4 εκ. 2-3 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση 2 τσίλι ξεσποριασμένα, κομμένα σε[...]

Κρουασάν με τυρί και ντομάτα   Υλικά 300 γραμ. έμμενταλ τριμμένο 500 γραμ. ζύμη για κρουασάν 1 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος 1 ντομάτα 1 αυγό στη μύτη από το[...]

λουκουμάδες γεμιστοί με σοκολάτα   Γίνονται 20 Χρόνος πρσετοιμασίας 30' Χρόνος τηγανίσματος 30' Υλικά 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ζάχαρη άχνη και[...]

Πένες με Μελιτζάνα και Ντομάτα   Υλικά 1 μελιτζάνα χοντρό αλάτι Λαδί για φριτέζα 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ   Μερίδες 6 Υλικά 1 1,2 κιλό κοτόπουλο 2 κουταλιές σούπας σάλτσα σόγιας 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιές σούπας λάδι 1[...]

Μπιζού κοκτέιλ   Υλικά Μερικές σταγόνες καμπάρι 2 εκ. λίτρου Κουαντρό 2 εκ. λίτρου μαρτίνι ξηρό 2 εκ. λίτρου τζιν Εκτέλεση Το ετοιμάζουμε στο ποτήρι γι'[...]

Μύδια Φούρνου   Υλικά ¾ φλιτζάνια νερό ¼ φλιτζάνια λάδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 κουταλιές σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ φλιτζάνια ψίχουλα ψωμιού 24 μύδια[...]

Σουβλάκια με σαλιγκάρια Ορτενάου   Υλικά 4 δωδεκάδες σαλιγκάρια κονσέρβας ή κατεψυγμένα ή φρέσκα καθαρισμένα 1 φλιτζάνια ξηρό κρασί 24 φέτες λεπτό μπέικον 2[...]

Παραδοσιακά Κοζανίτικα ΓιαπράκιαΣυνταγές Της Κοζανιώτικης Κουζίνας – giapraki.com Παραδοσιακά Κοζανίτικα Γιαπράκια   Παραδοσιακά Κοζανίτικα Γιαπράκια Υλικά *[...]

Σκαλτσούνια με καρύδια και αμύγδαλα   Γίνονται: 25-30 κομμάτια Υλικά 1½ φλιτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνια ελαιόλαδο 4 αυγά[...]

Σαλάτα με τυρί και αρωματικά   Υλικά 400 γραμμάρια τυρί φέτα 1 πράσινη σαλάτα ½ σέλινο 4 κουταλιές σούπας ξύδι 1 κουταλιές γλυκού τσαγιού μουστάρδα με σκόρδο[...]