Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 17, 2018Ώρα για μάθημα! Τι είναι η πολέντα; H πολέντα είναι ένα κοκκώδες αλεύρι που παρασκευάζεται από κίτρινο[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 18, 2018Κέικ-Τσουρέκια Υλικά 200γρ βούτυρο 200γρ ζάχαρη 500γρ αλεύρι 4 αυγά 1 κγ μπέικιν Ξύσμα από 1 λεμόνι και[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 23, 2018Ώρα για μάθημα! Υλικά:     αμύγδαλα ωμά λίγο corn flour ή ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Βάζουμε τα αμύγδαλα σε[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 23, 2018Ώρα για μάθημα! Υλικά:     ζελατίνη σε σκόνη ή φύλλα ζελατίνης νερό Εκτέλεση  Ζελατίνη σε σκόνη:[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 27, 2018Τούρτες-Πάστες ΥλικάΓια το παντεσπάνι 250γρ αυγά 28 γρ. κακάο 1 πρέζα αλάτι εκχύλισμα ή σποράκια[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 29, 2018Κέικ-Τσουρέκια Υλικά: 380gr κεράσια 125gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 80gr (1/2 κούπα) καστανή[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Αύγουστος 31, 2018Κέικ-Τσουρέκια, Χωρίς βούτυρο & αυγά Υλικά 1 κούπα σπορέλαιο 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 3, 2018Χαλβάδες Υλικά Νερό 740ml Ζάχαρη 490γρ Βούτυρο 150γρ Σιμιγδάλι χοντρό 240γρ Βανίλια ΟΘ Ξύσμα από[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 4, 2018Γλυκά ταψιού     Καρυδόπιτα Υλικά Αλεύρι 350γρ Μπέικιν 15γρ Ξύδι 2γρ Αλάτι 3γρ Βούτυρο 150γρ Ζάχαρη[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 4, 2018Νέα Συνταγές Παγωτό αρμενοβίλ http://bit.ly/2wvXpoK Τάρτα καραμέλας http://bit.ly/2Al7WqU Κέικ με[...]

  Η ganache είναι μια σφιχτή κρέμα σοκολάτας, που χρησιμοποιείται ευρέως ως επικάλυψη ή γέμιση σε τούρτες. Παρασκευάζεται, αναμιγνύοντας την κουβερτούρα με[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 6, 2018Πρωινό-Brunch Υλικά 200γρ αλεύρι 220γρ γάλα 80γρ αυγά 8γρ μπέικιν 2,4 γρ σόδα 6 γρ ηλιέλαιο Βανιλίνη[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 7, 2018Ώρα για μάθημα! Τραγανά Εδέσσης ή Ρουπκόβου ή Βοδενών: Κυκλοφορούν από τις αρχές Ιουνίου. Έχουν[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 11, 2018Τούρτες-Πάστες Υλικά:   380 γραμμάρια σαβαγιάρ 400 γραμμάρια κουβερτούρα  300 γραμμάρια βούτυρο 1700[...]

Βουτυρώνω τις φόρμες μου; Βουτυρώνω πάντοτε όλες τις επιφάνειες με λίγο βούτυρο. Μόνη εξαίρεση: οι φόρμες σιλικόνης! Ο φούρνος μου Πριν ψήσω οποιοδήποτε[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 14, 2018Γλυκά του κουταλιού- Μαρμελάδες Γλυκό του κουταλιού ΣταφύλιΥλικά 720 γρ. σταφύλια λευκά, χωρίς[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 16, 2018Πρωινό-Brunch   Υλικά 2 τμχ αυγά (140γρ) 250γρ γάλα 12 γρ ηλιέλαιο 2γρ αλάτι 12 γρ ζάχαρη 116γρ[...]

Janoulis Sweets & More (Janoulis S&M)Σεπτεμβρίου 18, 2018Συμβουλές-Μυστικά Τι είναι το στρώσιμο της σοκολάτας; Το στρώσιμο είναι η διαδικασία κατά την οποία[...]