Υλικά: 3 μεγάλα φυτικά λουκάνικα, κομμένα σε φέτες (γλουτένης ή άλλα) 4κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια φρέσκια κολοκύθα σε κύβους 2 κ.σ. λ άδι ελιάς 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 κ.γ. κύμινο 1/2 κ.γ. πιπερόριζα (τζίντζερ) 1/2[...]

Για τη γέμιση : 500 γρ. σπανάκι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πράσο 1 ματσάκι άνηθου 1/4 κούπας ρύζι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. αλάτι Υλικά για το φύλλο: 3 κούπες αλεύρι[...]

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 κούπα πουρέ κολοκύθας 1/4 κούπα γάλα σόγιας ή άλλο φυτικό γάλα 1/2 κούπα σιρόπι αγαύης 2 κ.σ. σιρόπι απο χουρμάδες ή άλλο γλυκαντικό σιρόπι 1 κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο σπαγγέτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 2 κούπες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κ.σ πελτέ ντομάτας 3 κ.σ κάπαρη 20 ελιές καλαμών χωρίς το[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σπαγγέτι η ότι ζυμαρικό προτιμάτε 3 μικρά πράσα σε ροδέλες 1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια καλαμποκέλαιο 3 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 κρεμμυδάκια[...]

Υλικά: 1 ½ κούπα ωμό κεχρί 6 κούπες νερού 1/3 κούπας και 2 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3-4 κ.σ. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού (ή ξίδι βαλσάμικο) 2[...]

Υλικά: 1 κούπα ζεστό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 3 κούπες αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο Σάλτσα για ζυμαρικά ή πίτσα ψιλοκομμένο φρέσκο[...]

Υλικά: 1 ½ κούπα νιφάδες βρώμης 1 κούπα ωμά αμύγδαλα 1 κούπα ωμά καρύδια 1 κούπα βρασμένη κινόα 1 κούπα φυστικοβούτυρο 1 ½ κούπα χουρμάδες ¾[...]

Υλικά: 2 κούπες βρασμένη κινοα 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 5 μικρά πορτομπέλο ή αγάρικα μανιτάρια, ψιλοκομμένα (όχι μεγάλα) 1/4 κούπας σχοινόπρασο ή κρεμμυδάκι[...]

Υλικά: 1 κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια 3 κ.σ. ρυζάλευρο ή αλεύρι γοχ 3 κ.σ. καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. σουσάμι (προαιρετικά) 1/4[...]

Υλικά για 8 άτομα περίπου: 500 gr μακαρόνι χονδρό Νο2 ή ριγκατόνι ή πέννες ή άλλα χονδρά ζυμαρικά της επιλογής σας 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά ή πάνκο Υλικά για[...]

Υλικά 1 κιλό σπανάκι φρέσκο 1/3 του φλιτζανιού λάδι 3/4 του φλιτζανιού κρεμμύδι τριμμένο 8 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1/2[...]

Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κούπα ταχινι 1 κούπα ζεστο νερο 2 κούπες ζαχαρη 2 κ.σ. κανελα 1 πρέζα γαρυφαλλο 2 βανιλίνες ή βανίλια 1 κ.γ.[...]

Μαροκινό κους-κους με φυστικοβούτυρο και αρακά Υλικά: 1 κούπα (250 ml) ψιλό κους-κους ½ κούπα (125 ml) κ ρεμώδης φυστικοβούτυρο 1 κούπα (250 ml)[...]

Υλικά: 1 κούπα ψιλό κουσκούς 200 ml γάλα καρύδας 6 ντοματίνια 1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 1/2 κ.γ. σπόροι μουστάρδας 1 κ.γ.[...]

Πρωινό κουσκούς με αμύγδαλα, καρύδα και σιρόπι αγαύης Υλικά για 4 άτομα: 1 κούπα κουσκούς 1 κούπα γάλα καρύδας 1/2 κούπα ψημένα αμύγδαλα κομμένα 1/2 κούπα[...]

Υλικά για 4-6 άτομα: 1 κιλό πατάτες βρασμένες με την φλούδα τους 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα Αγγουράκια τουρσί κομμένα σε κομματάκια ή αγγούρι φρέσκο σε[...]