ΥΛΙΚΑ 1 κούπα ρύζι γλασέ 1/2 ματσάκι μάραθο 1/2 ματσάκι άνηθο 2 κιλά άγρια χόρτα 1 κρεμμύδι 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 κούπα ελαιόλαδο λίγο αλάτι[...]

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. αλεύρι 100 γρ. καλαμποκάλευρο 2 φακελάκια ξερή μαγιά 2 ποτήρια χλιαρό νερό 1 πρέζα αλάτι λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΛΙ 400 ml[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο 4 κ.σ. πετιμέζι 4 κ.σ. μουστάρδα 4 σκελίδες σκόρδο λίγο βούτυρο χυμό από 3 λεμόνια 1 1/2 κιλό πατάτες 1 1/2 κ.κ μίγμα μπαχαρικών[...]

ΥΛΙΚΑ Αλεύρι Λάδι ζεστό Χυμός λεμονιού Μπέικιν πάουντερ Ζαχαρόνερο Κρύο νερό Καρύδια ψιλοκομμένα Ζάχαρη Κανέλα σκόνη Γαρύφαλα Σιρόπι (νερό,[...]

ΥΛΙΚΑ (ΠΕΡΙΠΟΥ ΓΙΑ 125 ΚΟΜΜΑΤΙΑ): Για την αμυγδαλόπαστα: 1.300γρ. ζάχαρη άχνη 1.500γρ. μαργαρίνη 1.150γρ. αμύγδαλο τριμμένο 15 αυγά 1 κουτ. γλυκού[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ): 500γρ. πένες χαρουπάλευρου 2 κουτ. σούπας λιαστά ντοματίνια Λίγο κρίταμο τουρσί 2-3 κουτ. σούπας κάπαρη 7-8 αγγιναράκια σε λάδι[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ): 20 φρέσκιες σαρδέλες ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 γερή πρέζα αλάτι λίγη ρίγανη 2-3 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ) : 1½ κιλό βλίτα 1½ κιλό κολοκυθάκια 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

ΥΛΙΚΑ 1200 γρ. πανσέτα ½ κούπα μπαλσάμικο 2 κ.σ. μέλι 2 σκελίδες σκόρδο ½ κ.γ. αλάτι 6 κ.σ. ελαιόλαδο ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 800 γρ. πατάτες [...]

Υλικά 600 γρ, μοσχάρι 600 γρ. 600 γρ κοτόπουλο ή γαλοπούλα 4 πατάτες 4 καρότα 4 κολοκυθάκια 4 κρεμμύδια 3 ντομάτες 1 ματσάκι σέλινο 3 αυγά 4 λεμόνια[...]

ΥΛΙΚΑ Πατάτες τετράγωνες Κρέας Πελτέ ντομάτας Σκόρδο ψιλοκομμένο Κρεμμύδι χοντροκομμένο Βούτυρο Λάδι Κρασί λευκό Μπαχάρια Αλάτι Πιπέρι Κανέλα[...]

ΥΛΙΚΑ 2 σαλάτες εποχής (λόλα, μαρούλι, σπανάκι, ρόκα) 1 κούπα σουλτανίνα 1 πιπεριά Φλωρίνης 8 σύκα ξερά 1 πορτοκάλι 2 πακετάκια χαλούμι 3 κ.σ.[...]

Υλικά ½ κιλό σπαγγέτι πανσέτα 2 αυγά λίγο βούτυρο τυρί Εκτέλεση Σ ένα τηγάνι βάζουμε την πανσέτα κα το βούτυρο και την σοτάρουμε να γίνει τραγανή.[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό αλεύρι 1 ½ ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι νερού λάδι 1 ποτήρι κρασιού άσπρο κρασί 1 ποτήρι κρασιού πορτοκαλάδα 1 ποτήρι[...]

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ξερά δαμάσκηνα 400 γρ. ξερά βερύκοκα 250 γρ. χουρμάδες 1 κούπα σταφίδες 1 κούπα αμύγδαλα 1 κούπα τριμμένα μπισκότα 1 πρέζα κανέλα 2[...]

Υλικά ένα φιλέτο βοδινό μια ουρά βοδινού πατάτες γάλα σκόρδο θυμάρι δεντρολίβανο κρασί λάδι βούτυρο κρεμμύδια ρίγανη μπιζέλια μανιτάρια Εκτέλεση[...]

ΥΛΙΚΑ Ξυνόχοντρο Σύγγλινο Κρασί Πράσο Λάδι Ζεστό νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζουμε ελαφρώς το πράσο σε ένα τηγάνι με λάδι, προσθέτουμε το σύγγλινο και το[...]

ΥΛΙΚΑ Αυγά Παστό Ψιλοκομμένο κρεμμύδι Ψιλοκομμένη ντομάτα Λάδι Αλάτι Πιπέρι Σαγανάκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και[...]