μπλακ φορεστ βεφα | γλυκο διαιτα bukan | κρεπα ντουκαν χωρις βρωμη | cupcakes recipe ελληνικα | τουρτα σιροπι βυσσινα cooktime | τσιζκεικ με γιαουρτι ευκολο | διαιτα dukan για χορτοφαγους
Συνδεση

Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές

Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!

Ξεχάσατε τον κωδικό;

Παραδοσιακο Ελβετικο Φοντυ

Πηγή: http://greekcook.gr

Οδηγιες

Υλικά (για 6 άτομα):

  • 400 γραμ. γραβιέρα (κομμένη σε κομματάκια)
  • 300 γραμ. τυρί έμμενταλ (κομμένο σε κομματάκια)
  • 1 1 / 3 φλιτζ. κιρς
  • 1 1 / 3 φλιτζ. άσπρο ξηρό κρασί
  • 1 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 4 κουτ. γλυκού καυτερά μπαχαρικά
  • λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο
  • λίγο τριμμένο άσπρο πιπέρι
  • 15 φέτες άσπρο ψωμί κομμένο σε μικρά κυβάκια (χωρίς την κόρα)


Εκτέλεση:
  • Κόβετε το σκόρδο στη μέση και τρίβετε με αυτό το κατσαρολάκι του φοντύ. Τοποθετείτε το κατσαρολάκι πάνω στο μάτι της κουζίνας, σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέτετε τα τυριά κομμένα σε μικρά κομμάτια (για να λιώσουν εύκολα και γρήγορα) και τον χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε συνέχεια με ξύλινη κουτάλα μέχρι να δημιουργηθεί ένα πηχτό μείγμα.
  • Συνεχίζετε το ανακάτεμα και προσθέτετε το κρασί, το κιρς και τα μπαχαρικά. Δυναμώνετε τη θερμοκρασία. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει το τυρί.
  • Όταν το ζουμί είναι έτοιμο, μεταφέρετε το κατσαρολάκι πάνω στο καμινέτο, το οποίο έχετε ανάψει σε χαμηλή θερμοκρασία έτσι ώστε να κρατά λιωμένο το τυρί. Αν δείτε ότι το τυρί πάει να πήξει, αυξήστε τη θερμοκρασία του καμινέτου.


Σερβίρισμα: Προσφέρετε σε ένα καλαθάκι τις μπουκίτσες ψωμιού ραντισμένες με κιρς ή κονιάκ ή αλειμένες με λίγο βούτυρο και σκόρδο. Για κρασί, πιείτε από αυτό που χρησιμοποιήσατε στην παρασκυή του ζωμού του φοντύ.

Διαβαστε τη συνταγη στο greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • λεμόνι
  • γραβιέρα
  • σκόρδο
  • τυρί
  • μοσχοκάρυδα
  • κονιάκ
  • κρασί
  • ψωμί
  • κόρα
  • έμενταλ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο



Διαβάστε όλες τις συνταγές από το greekcook.gr

Υλικα Συνταγης

  • βουτυρο
  • λεμόνι
  • γραβιέρα
  • σκόρδο
  • τυρί
  • μοσχοκάρυδα
  • κονιάκ
  • κρασί
  • ψωμί
  • κόρα
  • έμενταλ

Επιπεδο Δυσκολιας: Δυσκολο


Το Cooktime είναι μια μηχανή αναζήτησης συνταγών που βρίσκει συνταγές με ειδικά φίλτρα αναζήτησης όπως υλικά, κατηγορίες και λέξεις-κλειδιά.
Το Cooktime δεν φιλοξενεί συνταγές αλλά links προς site συνταγών. | FAQ | Privacy
Copyright 2018 ® - Επικοινωνία