Χουμους

Υλικά για 2-3 κούπες 1 1/2 κούπα βρασμένα φασόλια άσπρα 1 κούπα πουρέ (ανάλατο) γλυκοπατάτας 2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο[...]

28/12/13 Λίγες μερούλες πριν τελειώσει και το 2013,σας παρουσιάζουμε ένα χούμους με γλυκοπατάτα και πιπεριές Φλωρίνης, με αφορμή ένα πάρτυ που θα πάμε σήμερα[...]

16/12/13 Ένα άλειμμα, ντιπ, σαλάτα ή όπως θέλετε πείτε το από τα πιο εκλεκτά και υγιεινά, μην ξεχνιόμαστε. Κατεξοχήν έδεσμα της Αραβίας και της Μέσης Ανατολής[...]

250 γρ. ρεβίθια χωρίς φλοιό, άβραστα 1,5 λίτρο νερό 1 κ.γ. αλάτι χυμό λεμονιού από 1-2 λεμόνια (ανάλογα την αρεσκεία μας) ξύσμα από 1 λεμόνι 100 γρ. ταχίνι 1[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ Katerina Kosta ΥΛΙΚΑ 200 γρ. ρεβύθια βρασμένα (έχουμε κρατήσει και λίγο από το ζουμί) 180 γρ. ταχίνι 1 κουταλάκι κύμινο (προαιρετικά) αλάτι 3 σκελίδες[...]

Υλικά: • 450 γρ. κατεψυγμένο αρακά, βρασμένο και παγωμένο • 1/3 κούπας ταχίνι • 1/2 κούπα φρέσκα φύλλα μέντας ή δυόσμου • 2 κ.σ. χυμό[...]

Υλικά: 250 γραμμ. ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα 4 σκελίδες σκόρδο 2 λεμόνια (χυμός) 1 κούπα ταχίνι ½ κούπα ελαιόλαδο 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή Αλάτι λίγο[...]

250 γρ ρεβίθια χωρίς φλοιό άβραστα 1.5 λιτρο νερο 2-3 Λεμονια Ξύσμα από ένα λεμόνι 1 κγ κύμινο 1κγ Αλατι 1 σκελιδα σκόρδο Μπόλικο πιπερι 1 κγ πάπρικα γλυκια[...]

400 γραμμάρια ρεβίθια 1 λεμόνι (τον χυμό του) 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι 1 σκελίδα σκόρδο (τριμμένη στον τρίφτη) 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Λίγο[...]

1 γλυκοπατατα 1 κονσερβα ρεβιθια 1 κουταλια σουπας ταχινι 1 κοκκινο κρεμμυδι 1-2 σκελιδες σκορδο Ελαιολαδο οσο θελετε Αλατι οσο θελετε Οδηγίες Πολτοποιηστε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά 250 γραμμάρια ρεβίθια 1-2 σκελίδες σκόρδο 2-3 κουτ. σούπας ταχίνι Χυμός από 1 λεμόνι Πάπρικα Ε λαιόλαδο Μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Από[...]

Χούμους με φιλετάκια σαρδέλας   για 4 άτομα Υλικά 2 κονσέρβες ρεβίθια, σουρωμένα χυμό από 2 μεγάλα λεμόνια 2 κουταλιές σούπας ταχίνι 1 σκελίδα σκόρδου 1[...]