Ομελετα μανιταρια χωρις μαργαρινη κιμας

2-3 αυγά 1 μανιτάρι κομμένο σε φέτες 1 κούπα σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε στο[...]

2-3 αυγά 1 μικρό κρεμμύδι σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες 2 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Σοτάρουμε σε[...]

2-3 αυγά 2 μανιτάρια portobello μεγάλα 10 γρ. μανιτάρια portsini 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Μουλιάζουμε σε γάλα τα μανιτάρια portsini[...]

2-3 αυγά 1 μανιτάρι κομμένο σε φέτες 1 κούπα σπανάκι καθαρισμένο και κομμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι Σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε στο[...]

2-3 αυγά 3-4 μικρές και τρυφερές κορυφές μπρόκολο 2 μανιτάρια λευκά κομμένα στα 6-8 κομμάτια 2-3 ντοματίνια κομμένα στα 4 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη[...]

3 αυγά 4 μανιτάρια λευκά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη λίγος άνηθος λίγος μαϊντανός 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι [...]

2 αυγά 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 100ml γάλα ½ κρεμμύδι ξερό 5-6 μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετούλες θυμάρι αλάτι πιπέρι Τσιγαρίζουμε στο λάδι το[...]

4 αυγά 1 μελιτζάνα κομμένη σε ζάρια 1 μανιτάρι κομμένο σε φέτες ½ πιπεριά κόκκινη σε λεπτές φέτες 1 φλιτζ. ρόκα ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]