Μελιτζανοπιτα χωρις φινοκιο κριθαρακι καλαμποκι

Θα χρησιμοποιήσουμε ό,τι λαχανικά έχουμε στο ψυγείο, αλλά μην βιαστείτε να την αποκαλέσετε "τουρλού" του... ταψιού, δείτε παρακάτω! Τι χρειαζόμαστε: 4 - 5[...]

Είναι μια εύκολη πίτα, παραλλαγή δική μου από συνταγή της Νίκης Χρυσανθίδου, που ξετρέλανε την οικογένειά μου. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 2/3 κεσεδάκι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6-8 χωριάτικα φύλλα (έτοιμα ή σπιτικά) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 4 μελιτζάνες 400 γρ. ανθότυρο κομματιασμένο 260 γρ. κεφαλοτύρι[...]

Μια πίτα με ιδιαίτερη γεύση, ξαφνιάζει ακόμα κι αυτούς που δεν είναι φίλοι της μελιτζάνας. Τι χρειαζόμαστε: 6 φύλλα χωριάτικα 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. τσ.[...]

μελιτζάνες κάθε είδους ντομάτες (επίσης κάθε είδους) πιπεριές (πράσινες κλασικές και καυτερές) σκόρδο φέτα τυρί κρεμμύδι ξερό λάδι Οδηγίες Κόβουμε τις[...]

6 φύλλα για πίτα (κατά προτίμηση δικά σας) φύλλα ελαιόλαδο για τα 4 μέτριες μελιτζάνες ή 2 αρκετά μεγάλες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ή 2-3 χλωρά[...]

Φύλλο 1 ποτήρι του κρασιού χλιαρό νερό 1/2 ποτήρι του κρασιού κρασί 4 κουτ.σούπας λαδι 1/2 κουτ.γλυκού ζάχαρη 1/2 κουτ.γλυκού αλάτι Αλεύρι για όλες τις[...]

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 ντομάτες 3 ξερά κρεμμύδια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 πιπεριά λάδι αλάτι, πιπέρι 1/2 κιλό φέτα τριμμένη 1 κρόκο[...]

6 μελιτζάνες τσακωνικές κομμένες σε καρεδάκια 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 250 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος[...]

Μια υπέροχη καλοκαιρινή πίτα του τόπου του χιλιοευλογημένου. Τι χρειαζόμαστε: 15 φύλλα κρούστας 2 κιλά μελιτζάνες όχι φλάσκες 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 μεγάλα[...]

μελιτζανόπιτα σπιτική και χωριάτικη για όλη την οικογένεια.. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάει) 1 κ.γ. Baking Powder 1 κ.γ. Αλάτι 1[...]

1 μελιτζάνα μεγάλη 500 γρ κιμά χοιρινό ή ανάμεικτο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 3 αυγά 400 γρ φέτα τριμμένη 1[...]