Κουνελι στιφαδο χωρις ζαχαροκαλαμο μελιτζανα

Υλικά (για 4 μερίδες)  700-800 γρ κουνέλι (μισό καλοθρεμμένο κουνέλι) κομμένο μερίδες 1 κιλό κρεμμύδια 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκ. 2-3 ντομάτες τριμμ. 1 κουτ.σ.[...]

Όταν ακούμε για φαγητό με κουνέλι ή λαγό, που πάει το μυαλό μας; Ναι, ακριβώς· η πρώτη σκέψη είναι να το κάνουμε στιφάδο! Ο πιο κλασικός τρόπος να τα[...]

Υλικά: • 2 κονσέρβες τοματάκια • 1 φλιτζάνι ξύδι • 1 φύλλο δάφνης • 1 φλιτζάνι λάδι • 1 κρεμμύδι ξηρό μεγάλο • αλάτι,[...]

1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες (1,2 kg) 30-40 κρεμμυδάκια κοκκάρια ολόκληρα 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια ντομάτες[...]

1 κουνέλι αλάτι πιπέρι 50 γρ. αλεύρι 50 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό κρεμμυδάκια εσαλότ 1 κ.σ. κύμινο σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο σε σπόρους 2-3 φύλλα δάφνης 2 σκ.[...]

Είναι πια γνωστό στους περισσότερους αναγνώστες της σελίδας, ότι το blog μου συμμετέχει στον διαγωνισμό που για τα FOODBLOGAWARDS 2015 διοργανώνει το[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μαγειρευτό κουνέλι 600 γρ. Κουνέλι, τα πίσω πόδια 80 γρ. Ελαιόλαδο 150 γρ. Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 25 γρ. Σκόρδο, ψιλοκομμένο 250 γρ. Ζωμός[...]

Για τους λάτρεις του κυνηγιου! Υλικά: 1 λαγό ή κουνέλι(1 1/2 κιλό περίπου)κομμένο σε μερίδες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 3 φύλλα δάφνης Λίγους κόκους μπαχάρι 1[...]

Κουνέλι στιφάδο (με λαδοτύρι) Υλικά Για την μαρινάδα 3 φλ. νερό 1 φλ. ξύδι 1 κλαράκι δενδρολίβανο Υλικά για το κουνέλι 1 κουνέλι μεγάλο κομμένο σε μερίδες 10[...]

No comments Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνελι τεμαχισμενο 1 κιλο κρεμυδια (κοκκαρι) 2 κρεμυδια μετρια 4 φυλλα δαφνης 4 σκελιδες σκορδο φυλλαρακια δεντρολιβανου (6-8)[...]

Κουνέλι στιφάδο Yλικά 1 κουνέλι κομμένο σε κομμάτια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1½ κιλό κρεμμύδια ολόκληρα καθαρισμένα 3 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κύβο ζωμό κότας Για τη[...]

Ένα υπέροχο, παραδοσιακό πιάτο για μερακλήδες που το κάνει ξεχωριστό το εξαιρετικής ποιότητας κρέας του κουνελιού. Η προετοιμασία του απαιτεί προσοχή, τέχνη[...]

Μπορεί να αργήσαμε λίγο, αλλά τελικά το αγαπημένο σε όλους κουνέλι στιφάδο είναι εδώ! Θα έπρεπε να είναι από τις πρώτες μας συνταγές, αλλά είχαμε προτιμήσει το[...]

Υλικά 1 κουνέλι (ή λαγός): 1½ κιλό κρεμμύδια (κοκκάρια): 1½ κιλό σκόρδο: 3 σκελίδες, ψιλοκομμένες ντοματάκια κονσέρβας: 800 γρ. ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του[...]

Η συνταγή για στιφάδο είναι της μαμάς και το αστείο είναι το ότι της ζητούσα τόσο καιρό να μου τη δώσει και τελικά την είχε γράψει ήδη στο συνταγολόγιο που[...]

Είναι το τρίτο στιφάδο που αναρτάτε εδώ... Έχουν προηγηθεί το Στιφάδο με μοσχάρι και το Χταπόδι στιφάδο με πορτοκάλι . Το συγκεκριμένο όμως θεωρείται πως να[...]

Κουνέλι στιφάδο στο φούρνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κουνέλι 2 κιλά κρεμμυδάκια (μικρά) για στιφάδο 4-5 φύλλα δάφνης ντοματοχυμό 2 κουταλιές πελτέ 1 φλυτζανάκι ξύδι[...]

Ξεκινάω κι εγώ τα φετινά κεράσματα με ένα φαγάκι που είναι η σπεσιαλιτέ της μαμάς μου και το φτιάχνει αρκετά συχνά επειδή είναι η αδυναμία του συζύγου μου. Το[...]