Μαυροματικα σαλατα χωρις μαρουλι περκα αυγο

1/2 σακούλι μαυρομάτικα φασόλια 1 τόνο καπνιστό σε λάδι 1 τόνο σε νερό 6-8 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/3 μάτσο άνιθο 1 κ.γ. ξύσμα από λεμόνι (κατά προτίμηση πράσινο)[...]

700 γρ. καλαμάρι καθαρισμένο Kallimanis 1/3 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκάλευρο ή σιμιγδάλι 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι σκληρό Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα 250 γρ.[...]

500 γραμ. μαυρομάτικα φασόλια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. κόκκινο ξίδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα φύλλα τους ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές[...]

250 γραμμάρια φασόλια μαυρομάτικα 1 ντομάτα 1 αγγουράκι 50 γραμμάρια φέτα 0.5 κρεμμύδι ξερό 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια κόκκινη πιπεριά κέρατο κρητικό παξιμάδι[...]