Μπακλαβας χωρις μοσχαρι καστανα

Σαν τον γιαννιώτικο - κανείς άλλος. Τραγανός, μυρωδάτος, πλούσιος, σιροπιασμένος όσο πρέπει. Και καρύδια αλλά και μύγδαλα για να μην υπάρχουν διλήμματα. Κι[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας τύπου Βυρηττου η καλύτερα φρέσκο φύλλο από μαγαζιά που φτιάχνουν τέτοιου είδους φύλλα 200 γρ.βουτυρο γάλακτος λιωμένο σε πολύ[...]

For English, scroll down Να πω πρώτα από όλα, ότι τα κλασικά φαγητά και γλυκά δε μου αρέσει να τα πειράζω. Ενώ....με ξέρετε....μου αρέσει να δοκιμάζω ότι[...]

Στις περισσότερες εγκυκλοπαίδειες γαστρονομίας ο μπακλαβάς περιγράφετε ως ανατολίτικο σιροπιαστό γλυκό που παρασκευάζετε με πολλές στρώσεις φύλλων κρούστας ,[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας τύπου Βυρηττου η καλύτερα φρέσκο φύλλο από μαγαζιά που φτιάχνουν τέτοιου είδους φύλλα 200 γρ.βουτυρο γάλακτος λιωμένο σε πολύ[...]

Για το σιρόπι 330 ml νερό 450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλας φλούδα από 1 πορτοκάλι (χωρίς το άσπρο πικρό μέρος) Για τον μπακλαβά 250 γρ. βούτυρο 600[...]

Καλημέρα!!! Πως είστε?? Αύριο Εθνική μας εορτή!! Γιορτάζει όλοι η Ελλάδα!! Και όλοι οι Έλληνες και όπως εμείς συνηθίζουμε πάντα ψάχνουμε αφορμή για να[...]

ΥΛΙΚΑ για 8 ρολάκια 2/3 φλιτζανιού αμύγδαλα 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 8 φύλλα κρούστας 100 γρ βούτυρο λιωμένο 200 γρ μαύρη[...]

Μέρες που είναι το γαλακτομπούρεκο και ο σιμιγδαλένιος χαλβάς έχουν την τιμητική τους καθώς και άλλα σιροπιαστά όπως γράφει και η Ειρήνη στην συνταγή για[...]

Υλικά: 750 γρ. φύλλο κρούστας ½ κιλό βούτυρο γάλακτος 5 φλυτζάνια του τσαγιού καρύδι τριμμένο 5 φλυτζάνια του τσαγιού αμύγδαλο τριμμένο 2 φλυτζάνια του[...]