Στραπατσαδα

Καθότι το θερμόμετρο στην πόλη έχει βαρέσει κόκκινο, όλοι οι Θεσσαλονικείς τρέχουν πανικόβλητοι στις παραλίες για δροσερές βουτιές και παγωμένα μπυρόνια. Το[...]

Το τελευταίο διάστημα δεν έχω διάθεση να γράψω κάτι, ούτε να αναρτήσω συνταγή, ίσως γιατί δεν έχω φτιάξει και κάτι που θα παρουσίαζε δημιουργικό ενδιαφέρον για[...]

Υλικά 2 κ. ντομάτες 4 αυγά 400 γ. λουκάνικο πράσου 300 γ. κεφαλοτύρι (η αυθεντική συνταγή... με φέτα) λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 4 μερίδες Εκτέλεση[...]

Η Αντράκλα ή ανδράχλη ή γλυστρίδα είναι είδος του γένους Πορτουλάκη . Είναι γνωστό σαλατικό που φύεται άφθονα, χωρίς ιδιαίτερη καλλιέργεια κυρίως σε[...]

Βασικά συστατικά μιας στραπατσάδας τα αυγά, η φέτα και οι ντομάτες και από κει και πέρα ό,τι υλικό έχεις στη διάθεσή σου. Μου θυμίζει καλοκαίρι - ώριμες[...]

Η 1ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τι θα λέγατε για ένα νόστιμο και πλούσιο μεζέ κατάλληλο για μπύρα ή κρασί παρέα με τους φίλους σας; Η στραπατσάδα έχει πολλές παραλλαγές, μία απ'[...]

Κάποιες ημέρες ξυπνάς και ξέρεις τι θέλεις. Λοιπόν, σήμερα ξύπνησα και ήξερα ότι ήθελα να φάω ομελέτα με μανιτάρια. Για πρωινό. Πλένω μουτράκι, πιάνω ένα[...]

ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑ (ΚΑΓΙΑΝΑΣ) Καλοκαιρινό πιάτο, που φτιάχνεται από ντομάτα, φέτα και αυγά. Μοιάζει με την ομελέτα , αλλά στην στραπατσάδα είναι χαρακτηριστική η[...]

Η γνωστή μας στραπατσάδα ή καγιανάς, δηλ. ντοματούλα με αυγά. Οι παραλλαγές είναι πολλές: άλλοι βάζουν πιπεριές, φέτα τριμμένη, άλλοι κρέας καπνιστό ή[...]

Το τσορίθο (chorizo) είναι ένα από τα θεμέλια της ισπανικής κουζίνας. Εϊναι καμωμένο από χοιρινό κρέας, λίπος και μυρωδικά, με κύριο την ισπανική πάπρικα.[...]

Το φαγητό με τα πολλά ονόματα. Στραπατσάδα, ντομάτες με αυγά ή και αυγοντόματο, καθώς επίσης μία φίλη μου πολίτισσα το έλεγε Μενεμένη και άλλα που σίγουρα[...]

Μέρες τώρα δεν έχω καθόλου την διάθεση να κάνω ανάρτηση.Η απογοήτευση μου για τα γεγονότα χτύπησε κόκκινο.Όχι πως δεν μαγείρευα...αλλά πως να κάνεις ανάρτηση[...]

Αυγά με ντομάτες και λίγη πιπεριά φλωρίνης. Υπάρχει η αντίστοιχη συνταγή στο site ως "της... Μαμάς", "της... Γιαγιάς", οπότε τη δική μου εκδοχή επιτρέψτε μου[...]

4 αυγά 4 ντομάτες μεγάλες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 πιπεριές μεσαίες ή 1 μεγάλη 1 μεγάλο κολοκύθι 1/2 κουταλάκι γλυκού ρίγανη 10 φυλλαράκια βασιλικό 50[...]

Τώρα, δεν ξέρω αν οι φίλοι μου οι Κρητικοί την έχουν στη διατροφή τους, αλλά τα υλικά σήμερα στην κουζίνα ήταν καλούδια από τη Λεβεντομάνα Κρήτη...!!! Οπότε,[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ένα τόσο απλό και ταπεινό φαγητό της αθάνατης Ελληνίδας νοικοκυράς, με μόλις δύο βασικά υλικά κάνει την οικογένεια να χορταίνει σε[...]

5 αυγά 2 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 2 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 50 γραμμάρια τυρί έμενταλ τριμμένο 50 γραμμάρια τυρί φέτα τριμμένη 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο[...]