Κρεατοπιτα χωρις τυρι ρεβυθια χοιρινο

1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 2 κιλά κατσικίσιο κρέας (από μπούτι) κομμένο σε μικρά κομματάκια 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ώριμες[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2,5 κ. γλυκού αλάτι 200 γρ. βούτυρο γάλακτος σε κύβους 1/2 κούπα ΠΟΛΥ παγωμένο νερό 2 κ. σούπας[...]

Για το φύλλο 1 αυγό 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι 1 φλ. τσαγιού νερό χλιαρό όσο σηκώσει αλεύρι για όλες τις Χρήσεις 1 κ.γλ. αλάτι Για τη γέμιση 1½[...]

2 φύλλα ζύμης για πίτσα «από σπίτι» της alfa 2 κ.σ. βούτυρο Μετσόβου     300 γρ. μετσοβόνε μετσοβέλα ή γραβιέρα 6 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες  1 κιλό[...]

2 φύλλα σφολιάτας «του χεριού σας» της alfa 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 πιπεριές Φλωρίνης[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1½ φλ. πλιγούρι 2 πράσα 2 κρεμμύδια 1/4 φλ. ελαιόλαδο λίγη πάπρικα γλυκιά λίγο μοσχοκάρυδο 1½ φλ. ζωμό κότας ή ζωμό κρέατος γιαούρτι[...]

Υλικά συνταγής: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό,[...]

Υλικά 1 ½ κιλο κρέας τραγίσιο 1 κούπα λάδι 300 γρ ρύζι 1 κρεμμύδι 1 ½ κουτ πελτέ Αλάτι πιπέρι ματζουράνα Υλικά για τη ζύμη 650 γρ αλεύρι [...]

Πεντανόστιμη πίτα που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Δημήτρη Ανδρέου. Μερίδες : για 6-8 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15΄, μαγείρεμα 1 ώρα.[...]

Υλικά (10 μερίδες) : 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο 1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια 1 αυγό 1 ποτήρι ελαιόλαδο 4 κουταλιές ντοματοπελτέ 1 φλυτζανάκι ρύζι 1[...]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, κάθε πρώτη μέρα του χρόνου η γιαγιά μου έφτιαχνε την κρεατόπιτα με το φλουρί. Αυτό είναι ένα έθιμο που υπάρχει κυρίως στη[...]

Υλικά συνταγής: 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1/2[...]

Υλικά για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 600 γρ. νερό: 240 ml κρύο ελαιόλαδο: 110 ml ξίδι λευκό:1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας αλάτι: 1½ κουταλιά[...]

Η ιδέα μου ήρθε όταν μπήκα στο σπίτι της φίλης μου που είχε οργανώσει ένα αποκριάτικο “Φιόγκος-πάρτι”. Πηγαίνοντας την παραμονή, για να βοηθήσω[...]

Υλικά Γέμιση 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 450 γρ μοσχαρίσιο κιμά 2 κύβους ζωμό μοσχαριού 60 γρ φρυγανιά τριμμένη 2 μεγάλα[...]

Υλικά για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 600 γρ. νερό: 240 ml κρύο ελαιόλαδο: 110 ml ξίδι λευκό:1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας αλάτι: 1½ κουταλιά[...]

Υλικά για τη ζύμη αλεύρι σκληρό: 600 γρ. νερό: 240 ml κρύο ελαιόλαδο: 110 ml ξίδι λευκό:1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας αλάτι: 1½ κουταλιά[...]

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, κάθε πρώτη μέρα του χρόνου η γιαγιά μου έφτιαχνε την κρεατόπιτα με το φλουρί. Αυτό είναι ένα έθιμο που υπάρχει κυρίως στη[...]