Γαριδες σαλτσα χωρις παπρικα πτι μπερ αμπελοφυλλα

Τόσο απλά και νόστιμα, αλλά και τόσο έξυπνα συνδυασμένα συστατικά σε μακαρονάδα δεν είχα ξαναδοκιμάσει. Και ανάλαφρη.... Και την έφαγαν οι μικροί δοκιμαστές[...]

Υλικά γαρίδες: 12 μεγάλες, Νο 1, καθαρισμένες από τα όστρακα και το έντερο κρεμμύδι ξερό: 200 γρ. ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 70ml και λίγο επιπλέον για τη[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μεγάλες φρέσκες γαρίδες 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτριες σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 1/2[...]

Υλικά μεγάλες γαρίδες 1 κιλό, καθαρισμένες ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας σκόρδο 2 σκελίδες λιωμένες[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) Για τη σάλτσα: 1 πακέτο γαρίδες καταψυγμένες αποφλοιωμένες 1 ώριμη ντομάτα 2 κ. σούπας βούτυρο 3 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 πακέτο μπέικον 2 κ.[...]

Υλικά συνταγής αραβικές πίτες: 12 λεπτές γαρίδες μεγάλες: 1 κιλό τυρί κρέμα: 200 γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα: 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδι ξερό: 1 ψιλοκομμένο σκόρδο: 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Η σάλτσα Αγιωργίτικο που δημιούργησα παρέα με τον αγαπημένο μου συνεργάτη, chef Μανώλη Μαυριγιαννάκη του Point A Bar & Restaurant, στο ξενοδοχείο Ηρώδειο, δεν[...]

Η σάλτσα demi-glace γνωστή και ως μπριν (brune), είναι μια από τις πιο ντελικάτες σάλτσες της γαλλικής μαγειρικής που χρησιμοποιείται ως έχει, αλλά και ως[...]

Ένα μοναδικό ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : 8 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : 1½ ώρα, Ψήσιμο 6΄- 8[...]

Τόσο απλά και νόστιμα, αλλά και τόσο έξυπνα συνδυασμένα συστατικά σε μακαρονάδα δεν είχα ξαναδοκιμάσει. Και ανάλαφρη.... Και την έφαγαν οι μικροί δοκιμαστές[...]

Γαρίδες σουβλάκια με αρωματική σάλτσα   για 4 άτομα: Υλικά 1 κιλό γαρίδες μεγάλου μεγέθους καθαρισμένες 150 γρ. φρέσκο βασιλικό 2 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 6[...]