Σαλτσα χωρις σπαραγγια βασιλικος καστανα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/4 του κουταλιού του γλυκού τριμμένο θυμάρι ξερό 1/2 κούπα τυρί κρέμα[...]

1/2 kg Κιμά 1 Κρεμμύδι 1 μέτριο καρότο 1 Σκελίδα σκόρδο 1/2 Ματσάκι Σέλινο 1 Φλιτζάνι γάλα Φρέσκες ντομάτες ή 1 κονκασέ λίγη ζάχαρη Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη ή[...]

Η βασική συνταγή για βινεγκρέτ είναι πολύ απλή: 1 μέρος ξύδι με 3 μέρη λάδι. Κτυπάμε καλά να ενοποιηθούν και έτοιμο.  Συνήθως προσθέτουμε αλάτι και[...]

Σάλτσα κιμά κοτόπουλου με πιπεριές και ανθότυρο ελαφριά και υγιεινή για να συνοδέψει ζυμαρικά, πιλάφι ή πατάτες. Γρήγορη και μυρωδάτη. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό[...]

Η σάλτσα Marchand de Vin (Μαρσάν ντε βεν = έμπορος κρασιών) είναι μια κλασική σάλτσα της Γαλλικής μαγειρικής που είθισται να συνδυάζεται με entrecôte[...]

Εξαιρετικά απλή και γρήγορη, γλυκιά και στιλπνή, μαγική σάλτσα τεριγιάκι Μια γιαπωνέζικη σάλτσα και μαγειρικός όρος, στη συνέχεια, έχουν εκπορθήσει προ πολλού[...]

Mια συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές από ντιπ για το ποτό μας μέχρι να μπει σε ζυμαρικά και ψωμιά. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά[...]

Συνοδεύει ψητά κρέατα, αλλά είναι και ένα καταπληκτικό ντιπ. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]

Μία σάλτσα που συνοδεύει αρκετά φαγητά. Ψητά φούρνου, σαλάτες, πατάτες ψητές, μανιτάρια γεμιστά, κοτόπουλο σχάρας, μπριζόλες, κ.λ.π. Υλικά: 100 γρμ. γάλα[...]

120 ml κρασί Μαδέρα Μισό λίτρο σκούρο ζωμό κρέατος 100 γραμμάρια μανιτάρια λευκά 1 κρεμμύδι ξερό 100 γραμμάρια σέλερι 1/3 μάτσο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 100[...]

Υλικά: 50 γρ. ταχίνι 1 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι 1/4 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι ή άλλο αρωματικό της αρεσκείας μας αλάτι πιπέρι Παρασκευή: Τα ανακατεύουμε όλα μαζί[...]

ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μακαρόνια της αρεσκείας σας ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ Bolognese (για 3 κιλά σάλτσα περίπου) 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5-6 κ.σ. λάδι 2[...]

120 ml σάκε 200 γρ. ζάχαρη 150 ml σάλτσα σόγιας 5 σκ. σκόρδο 60 γρ. τζίντζερ, σε κομμάτια 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι 1 κρεμμύδι, κομμένο στα 4 500 ml νερό[...]

Υλικά 1 κλ. κιμά ποντίκι 1/2 ουρά μόσχου ξεκοκαλισμένη 3 καρότα 2 κρεμμύδια θυμάρι 3 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 μεγάλη κουταλιά πελτέ ντομάτας 1[...]

Για σαλάτες με ρόκα ή σπανάκι ή πλάι σε ψητά θαλασσινά. Χρησιμοποιήστε την επίσης ως σάλτσα σε πιτάκια με μυζήθρα ή σε λευκά τυριά εποχής. Συνταγή : Νένα[...]

600 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλο ή μπουτάκια κοτόπουλου 1 καρότο κομμένο σε κύβους 4 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης[...]

Για 2-4 άτομα ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά, περασμένο από τη μηχανή μία φορά 1 κιλό φρέσκια ντομάτα στον τρίφτη ή 2 κουτάκια κονκασέ 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

1 μικρό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 δαφνόφυλλα 6 άρκευθοι «Juniperus Comunis», εάν δεν βρείτε 3 σταγόνες από αιθέριο έλαιο που θα[...]