Σαλτσα χωρις γαριδες εστραγκον παπαρουνοσπορος ροκφορ

Τα τηγανιτά ψάρια που σας έμειναν, μην τα δώσετε στις γάτες… ούτε να τα ξαναφάτε κρύα και πανιασμένα, βάλτε τα στο ψυγείο και μετά από 1-2 μέρες φτιάξτε αυτή[...]

3 γεμάτες κουταλιές (1/3 κούπας περίπου) φιστικοβούτυρο 2/3 με 3/4 κούπας νερό 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, λειωμένη 1 μικρό κομμάτι πιπερόριζα (τζίντζερ) ,[...]

Για σαλάτες με ρόκα ή σπανάκι ή πλάι σε ψητά θαλασσινά. Χρησιμοποιήστε την επίσης ως σάλτσα σε πιτάκια με μυζήθρα ή σε λευκά τυριά εποχής. Συνταγή : Νένα[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΠΑΣΣΑΤΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Πέρισυ ήταν η χρονιά της σάλτσας. Μετά απο πολλά χρόνια αποφάσισα να φτιάξω σάλτσα ντομάτας για να έχω να βγάλω τον χειμώνα. Δύσκολο[...]

Όταν οργανώνουμε γεύματα όπου ψήνουμε κρέατα στα κάρβουνα ή στη σχάρα, πάντα τα συνοδεύουμε με διάφορα ντιπ γιαουρτιού, τυροκαυτερές και άλλα παρόμοια[...]

Το κοτόπουλο προσωπικά το συμπαθώ ιδιαίτερα, γιατί μου δίνει την δυνατότητα να κάνω αρκετά πειράματα μαζί του σε σχέση με την γεύση του. Τούτη λοιπόν την[...]

Με τα φρούτα της εποχής, τα βερίκοκα, έφτιαξα μια πολύ ωραία σάλτσα βερίκοκο. Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε όποιο γλυκάκι μπαίνει μια ανάλογή σος. Εκτός[...]

Υπεροχη σαλτσα μελιτζανας,μαγειρεμενη με υλικα μυρωδατα,στολιζει και λουζει τις χρυσαφενιες βιδες καλαμποκιου χωρις γλουτενη. Ολα μαζι δενουν και δινουν μια[...]

1 μικρό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 δαφνόφυλλα 6 άρκευθοι «Juniperus Comunis», εάν δεν βρείτε 3 σταγόνες από αιθέριο έλαιο που θα[...]

Το λαδόξιδο είναι ασυναγώνιστο για τις σαλάτες μας, ειδικά με ελληνικό ελαιόλαδο και γνήσιο ξίδι από κρασί! Όταν η "διατροφή" μας συστήνει σαλάτα ξανά και ξανά[...]

Το τουρλού, ένα αγαπημένο μου καλοκαιρινό πιάτο, θα μπορούσε να συνοδεύσει με μεγάλη επιτυχία και τα ζυμαρικά μου με μια μικρή παραλλαγή όμως! Κόβετε σε[...]

Τα φραγκόσυκα (παπουτσόσυκα ή παυλόσυκα) τα γνωρίζετε; Υπάρχουν σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, αλλά δεν αξιοποιούνται παντού με τον ίδιο τρόπο. Εδώ για[...]

2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια 5 ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια 2 κολοκυθάκια κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένες ντομάτες[...]

4 κιλά ντομάτες ώριμες 3 φλιτζάνια τσαγιού πολτοποιημένα κρεμμύδια 1 φλιτάνι τσαγιού ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένες κόκκινες[...]

ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ!!!! η βινεγκρετ δεν ειναι μονο για σαλατες,μπορειτε να περιχυσετε με αυτη μαγειρεμενα λαχανικα,οπως σπαραγγια,κουνουπιδι,η[...]

1 μέτριο κολοκυθάκι 1 μέτρια μελιτζάνα 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 μεγάλο κρεμμύδι 20 πράσινες ελιές 2 ώριμες ντομάτες 2 σκληρές ντομάτες 3 κ.σ[...]

Μία σαλτσούλα που πάει παντού ... Σε ζυμαρικά, κεφτεδάκια,πίτσα και όπου αλλού σκεφτείτε... Τι χρειαζόμαστε: 6-7 ώριμες ντομάτες (ή μια συσκευασία ντομάτα στον[...]

Ο καλός φοιτητής σήμερα δεν έχει χρόνο. Σχολή, sms, παρέες, έρωτες, εργασίες, café, μπαράκια... Δεν έχει επίσης και λεφτά, καθώς το γονεϊκό πορτοφόλι[...]