Γλωσσα χωρις κονκασε δυοσμος σουσαμελαιο

1 γλώσσα γύρω στα 1,2 κιλά Για το ζωμό: 1κ.σ τριμμένο φρέσκο τζίντζερ. 3 μικρά ξερά κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 φρέσκο κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 – 3 μανιτάρια 1[...]

ΥΛΙΚΑ 6 γλωσσες 250 γρ μανιταρια κομμενα σε φετουλες 1 χυμο λεμονι αλευρι λαδι μαιντανο ψιλοκομμενο αλατι πιπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ καθαριζω τις γλωσσες αφαιρω τις[...]

4 φιλέτα γλώσσας (περίπου 200 γρ. το καθένα), φρέσκα ή κατεψυγμένα 250 γρ. μανιτάρια καφέ ή άσπρα 2 σκελίδες σκόρδου, σε φέτες 120 ml λευκό κρασί, προτιμότερο[...]

Ένα δικό μας, πρωτότυπο και (κατά την προσφιλή μας συνήθεια) γρήγορο και ευκολότατο πιάτο που τονίζει την ιδιαίτερη γεύση που έχει το φιλέτο της γλώσσας.[...]

Στο τραπέζι που έκανε στους φίλους της η Αμαλία , το κυρίως πιάτο ήταν γλώσσες στη λαδόκολλα, ώστε το φαγητό να παραμείνει ζουμερό και όχι στεγνό. Τις[...]