Μαφινς

Υλικα 5 μανταρινια ολοκληρα (κατα προτιμηση βιολογικα) 4 αυγα 180γρ ζαχαρη 1 κουτ.γλυκου μπεικιν παουντερ 200γρ ασπρη αμυγδαλοψιχα τριμμενη στο μουλτι 2[...]

4 αυγά 100 γρ βούτυρο 140 γρ ζάχαρη 100 γρ σκούρα σοκολάτα (80-85% κακάο) 100 γρ λευκή σοκολάτα 1 πρέζα αλάτι 80 γρ αλεύρι 1 κ.σ. μαρμελάδα βερίκοκο γλάσο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα) 1 κουταλιά του γλυκού μπεικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο 1 κουταλιά[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα μάφινς 3 αυγά 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι[...]

200 γρ σοκολάτα γάλακτος 100 γρ βούτυρο 100 γρ κρέμα γάλακτος 1 αυγό 200 ml γάλα 250 γρ αλεύρι 1 κ.σ. κορν φλάουρ 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 3 κ.σ. κακάο σκόνη[...]

250 γρ βούτυρο 250 γρ ζάχαρη 1 φακ. βανίλια σκόνη 1 πρέζα αλάτι 4 αυγά 2 κ.σ. ρούμι 250 γρ αλεύρι 3 κ.γ. κακάο σε σκόνη 3 κοφτά κ.γ. μπέικιν πάουντερ 150 γρ[...]

100 γρ μαλακό βούτυρο 110 γρ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 φακ. βανίλια σκόνη 2 αυγά 6-7 κ.σ. γάλα 250 γρ αλεύρι 2 κοφτά κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 γεμάτο κ.σ. κακάο[...]

100 γρ λευκή σοκολάτα 75 γρ αλατισμένοι και καβουρδισμένοι καρποί μακαντέμια 2 αυγά 100 γρ βούτυρο 100 γρ ζάχαρη 300 γρ κρέμα γάλακτος 60 γρ σιμιγδάλι σκληρού[...]

Αμαρτία με λίγες θερμίδες!! Τι χρειαζόμαστε: 50 γραμ κακάο σε σκόνη 1 φλιτζ (220 γραμ) καφέ ζάχαρη ½ φλιτζ (125 γραμ) βραστό νερό 85 γραμ μαύρη σοκολάτα[...]

320γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 180γρ. βούτυρο 200γρ. ζάχαρη άχνη 6γρ. αλάτι 180γρ. αυγά 180γρ. γάλα 250γρ. φρούτα του δάσους[...]

Απλή συνταγή για muffins με έντονη γεύση πορτοκάλι. Τι χρειαζόμαστε: 1 πορτοκάλι, κομμένο στα τέσσερα (ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΜΕ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ, χωρίς τα κουκούτσια) ½ κούπα χυμό[...]

Υπέροχα αλμυρά muffins ξετρελένουν μικρούς και μεγάλους! ιδανικά για μπουφέ! Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα καλαμποκάλευρο 3[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο σφολιατάκια στρογγυλά 1/4 κιμά περίπου 1 κρεμμύδι ξερό λίγη κανέλα ντομάτα φρέσκια η πελτέ σκορδο αλάτι πιπέρι Για την μπεσαμέλ 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Γρήγορα, εύκολα και λάιτ!!! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Σουφλέ Διάφορα Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές Συνταγές Light Όλες οι συνταγές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά 100 γρ. αλεσμένοι ξηροί καρποί 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ 100 γρ. βούτυρο 120 γρ. καστανή ζάχαρη 1 βανίλια 2 αυγά 150 γρ, κρέμα γάλακτος 1 1/2 κ.α. πολτός[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τα muffins 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα 1 1/2 κουταλάκια του[...]