Καρμποναρα χωρις μπεικον

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια 1 κσ ελαιόλαδο ¼ πανσέτα, κομμένη σε κιβάκια 1 φλ κρέμα γάλακτος 4 κρόκοι αυγών 2 φλ παρμεζάνα τριμμένη 1 κγ αλάτι 1/4 κγ πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. λιγκουίνι 1 χωριάτικο λουκάνικο 6 κρόκους αυγού 100 - 150 γρ. κρέμα γάλακτος 100 - 150 γρ. παρμεζάνα αλάτι, πιπέρι. μαϊντανό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: [...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Υλικά: 500 γρ. σπαγγέτι 1 κ.σ. βούτυρο 200 γρ. γαλοπούλα ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 πράσινη πιπεριά σε[...]

Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών και θα την τιμήσουμε με μία αυθεντική Ιταλική Καρμπονάρα με αυγά. Οι θεωρίες για την προέλευση της είναι πολλές[...]

Για τα πικάντικα κεφτεδάκια: 350 γραμ. κιμά χοιρινό 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή 1 σκ. σκόρδο ή σκορδόλαδο ? κ.γ. πιπέρι καγιέν 4 κ.σ. κρασί[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. ταλιατέλες 250 γραμμ. έμενταλ 250 γραμμ. κεφαλογραβιέρα 250 γραμμ. ζαμπόν 300 ml κρέμα γάλακτος 1 κεσεδάκι γιαούρτι αλάτι[...]

Υλικά ½ κιλό σπαγγέτι πανσέτα 2 αυγά λίγο βούτυρο τυρί Εκτέλεση Σ ένα τηγάνι βάζουμε την πανσέτα κα το βούτυρο και την σοτάρουμε να γίνει τραγανή.[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο πάστα της προτίμησης σας 200 γρ. πανσέτα κομμένη σε κύβους λευκό κρασί (50 γρ) 6-8 κρόκους αυγών παρμεζάνα προεραιτικά κρέμα γάλακτος [...]

Υλικά: 1. Πακέτο σπαγγέτι της αρεσκείας σας (εγώ χρησιμοποιώ σπαγγέτι καλαμποκιού) Για τη σάλτσα: 1. 1μιση κούπα γάλα καρύδας (ή αν θέλετε κρέμα γάλακτος[...]

Είναι λιγάκι ξεχωριστή Τι χρειαζόμαστε: 2 πακέτα μακαρόνια ΝΟ 6. (μπορούμε και πένες) 1 μεγάλη κρέμα γάλακτος κανονική 20 φέτες ζαμπόν κομμένο τετραγωνάκια 20[...]

Υλικά 250 γρ. μακαρόνια Νο6 150 γρ. πανσέτα, κομμένη σε κύβους 2 αυγά, ολόκληρα 1 κρόκο αυγού 1 ματσάκι μαϊντανό 40 γρ. παρμεζάνα (και λίγη επιπλέον, για το[...]

Καρμπονάρα alla μαμά ½ κιλό μακαρόνια τριβελάκι 1 καπνιστό λουκάνικο ψιλοκομμένο 200 γρ μανιτάρια 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 200 γρ κρέμα γάλακτος πηχτή για[...]

H κλασική θέλει μόνο αυγό, η «ελληνική» φτιάχνεται με κρέμα, εμείς σας προτείνουμε μία ενδιάμεση λύση. Α! και αντί για πανσέτα, βάζουμε χωριάτικο[...]

Υλικά για μια μερίδα: 100 γραμμάρια μακαρόνια ολικής, βρασμένα 3 φέτες γαλοπούλα κομμένες σε κυβάκια 3/4 της κούπας νουνού light λίγο μαϊντανό αλάτι, πιπέρι Σε[...]

Καλημέρα! Καλή εβδομάδα! Καλό μήνα! Καλό καλοκαίρι να έχουμε! Σήμερα σας έχουμε την αγαπημένη μας μακαρονάδα! Μακράν! Οταν ρωτήσω το λόχο πως θέλουν τα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος 2 μεσαίες κρέμες γάλακτος 6-7 κομμάτια πάριζα για τοστ 2 κ.σ. μαργαρίνη 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα μανιτάρια Λίγο[...]

Μια light έκδοση της γνωστής μας μακαρονάδας. Κάποια στιγμή έμαθα οτι η αυθεντική καρμπονάρα δεν φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος... Απο τότε την φιτάχνω πάντα[...]

200 γρ. πανσέτα καπνιστή χωρίς κόκαλο σε χοντρές φέτες 50 γρ. κουκουνάρι 6 μέτρια κολοκυθάκια 500 γρ. μακαρόνια λεπτά 4 κρόκους 100 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ.[...]