Φαβα χωρις κουκουναρι

½ κιλό ξερά κουκιά 2 – 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο) Αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη Κόβουμε την μαύρη άκρη από τα[...]

Τα Φούλια ( F ul) είναι όσπρια, δηλαδή μικρά κουκιά με άσπρο εσωτερικό. Μαγειρευμένα ονομάζονται «ful m e dam e s» και δίνουν ένα απλό και νόστιμο[...]

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΚΟΥΚΙΑ Σπέσιαλ ορεκτικό....αλλά δυστυχώς κάποιοι δεν μπορούν να το γευτούν λόγω έλλειψης του ενζύμου G6PD . θα χρειαστούμε: 500 γρ. κουκιά (ξερά)[...]

Τα όσπρια γενικώς στην Ελλάδα υπήρξαν κορυφαίο φαγητό επιβίωσης, μια και εκτός από ενέργεια περιέχουν και μπόλικες πρωτεΐνες. Στην Κρήτη αγαπήσαμε πάρα πολύ[...]

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΚΟΥΚΙΑ Η γιαγιά Ανδρομάχη πάντα έλεγε ότι η καλύτερη φάβα γίνεται με τα ξερά κουκιά. Φάβα δεν έτρωγα ποτέ, αλλά πριν 2 χρόνια την δοκίμασα απο[...]

Μία κλασική συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Συνταγή : Cookbox.gr Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : 60 λεπτά Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Υλικά 500[...]

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΜΠΙΖΕΛΙΑ Σίγουρα πιό γνωστή είναι η φάβα από το λαθούρι (συνταγή εδώ ), αλλά φάβα μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλα όσπρια. Πριν λίγο καιρό[...]

Το λαθούρι ή λάθυρος ο ήμερος, είναι το όσπριο από το οποίο φτιάχνουμε συνήθως τη φάβα. Αντίθετα από τα άλλα όσπρια, είναι πολύ εύπεπτο, συνεπώς είναι[...]

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ) 700-750 γρ. φρέσκα κουκιά, ξεκουκι-σμένα, ½ φλ. φρέσκια αναρή λιωμένη με πιρούνι, ½ φλ. ψιλοτριμμένο κεφαλοτύρι, 1 κουταλιά (όχι πολύ[...]

Υλικά (μεζές για 6-8 άτομα) ½ κιλό (2 ½ φλ. περίπου) φάβα (λουβάνα, δες σημείωση ), 5 περίπου φλ. νερό, 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα, 6-7 κουταλιές[...]

Νόστιμη, χορτοφαγική και ελαφριά. Κατάλληλη για ντιπ. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά φρέσκα κουκιά καθαρισμένα 1/4 κούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1 - 2[...]

Τα όσπρια παρ’ ότι αποτελούσαν βασικό και αναντικατάστατο στοιχείο του καθημερινού σχεδόν διαιτολογίου των παιδικών μου χρόνων, τα «ανακάλυψα»[...]

½ κιλό ξερά κουκιά 2 – 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο (εξαιρετικό παρθένο) Αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη Κόβουμε την μαύρη άκρη από τα[...]

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΜΠΙΖΕΛΙΑ Σίγουρα πιό γνωστή είναι η φάβα από το λαθούρι (συνταγή εδώ ), αλλά φάβα μπορούμε να φτιάξουμε και με άλλα όσπρια. Πριν λίγο καιρό[...]

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΚΟΥΚΙΑ Η γιαγιά Ανδρομάχη πάντα έλεγε ότι η καλύτερη φάβα γίνεται με τα ξερά κουκιά. Φάβα δεν έτρωγα ποτέ, αλλά πριν 2 χρόνια την δοκίμασα απο[...]

ΦΑΒΑ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΗ Φαβα, ειχα δοκιμασει πριν αρκετα χρονια σε καποια ταβερνα και ειχα μεινει απο αδιαφορη εως απογοητευμενη. Απο τοτε την απεφευγα συστηματικα...[...]