Μπρουσκετες χωρις μανουρι κολοκυθακι ντακος γκουντα

12 φέτες ψωμί μπαγιάτικο (10Χ4cm) 3 ντομάτες μέτριες ξεφλουδισμένες ντομάτες μέτριες ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες, φιλεταρισμένες και κομμένες σε πολύ μικρά[...]

5-6 φέτες μπέικον 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 καρότο ψιλοκομμένο 1 κλωνάρι σέλερυ ψιλοκομμένο 1 σπιτικό ζωμό[...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες λίγο ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 1 αγγουράκι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες χωρίς τους σπόρους, ψιλοκομμένες 2[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για να συνοδεύσουμε το ποτό, απίθανα μεζεδάκια μπουκιάς. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Λαχανικά Πίτες Διάφορα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και[...]

Υλικά για 24 κομμάτια 1 μπαγκέτα με προζύμι, κομμένη στο φούρνο σε φετάκια, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 400 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, 12 κομμάτια αγκινάρες στο[...]

6 φέτες μαύρο πολύσπορο ψωμί 6 κ.σ. ελαιόλαδο 100 γρ. τυρί κρέμα φρέσκο πιπέρι ξύσμα + χυμό από 1 λεμόνι ½ αγγούρι 120 γρ. σολομός Gravlax Μέθοδος Εκτέλεσης[...]

60 ml ελαιόλαδο και έξτρα για πασπάλισμα 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. σπόρους από μάραθο, ψιλοκομμένους 1 κ.σ. ζάχαρη 500 γρ. τοματίνια λιαστά και[...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες λίγο ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 1 αγγουράκι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες χωρίς τους σπόρους ψιλοκομμένες 2[...]

20 παξιμάδια ή φρυγανιές 3 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ. φέτα 1 αγγουράκι τουρσί ψιλοκομμένο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη σούπα 40 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρεμμύδι ξερό, σε μικρά καρέ 40 γρ. πράσο, σε μικρά καρέ 50 γρ. σελινόριζα, καθαρισμένη, σε μικρά καρέ 90[...]

ΥΛΙΚΑ: 150 γρ. τραχανά γλυκό 12 γαρίδες 2 ποτήρια ζωμό γαρίδας 1 ποτήρι λευκό κρασί 50 γρ. βούτυρο 1 κουτ. σούπας τρίμμα αυγοτάραχου αλάτι, πιπέρι ΜΠΡΟΥΣΚΈΤΕΣ[...]

Από τη στιγμή που έφυγα από το κτήμα Αρότρια στην Ερέτρια , μια σκέψη με απασχολούσε. Πώς θα μαγειρέψω τα φρέσκα βιολογικά κουκιά, που με κέρασαν η Βίκυ και η[...]

Ένας από τους πιο απλούς τρόπους να χρησιμοποιήσεις τα παστά λεμόνια που έφτιαξες (ή αγόρασες) είναι σε μπρουσκέτα. Την Κυριακή έφτιαξα πάλι ψωμί με προζύμι,[...]

Μερακλίδικες μπρουσκέτες α λα ελληνικά. Προετοιμασία 10΄ Ψήσιμο 3-4΄ Υλικά για 4 μερίδες 3 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο θέλουμε) 1/2 κουτ. γλυκού[...]

2 φέτες ψωμί της αρεσκείας μας 2 κ.σ. κατίκι δομοκού 1 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος 4 ντοματίνια 4 φέτες πιπεριά πράσινη 2 φύλλα μαρουλιού Διαδικασία συνταγής[...]

click for english υλικά για τη Μπρουσκέτα με Ρικότα και Ψητά Ντοματίνια 250γρ ρικότα 2 κουταλιές σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 1[...]

1/2 μπαγκέτα κομμένη διαγώνια σε λεπτές φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 πρέζα ρίγανη 2 ώριμες ντομάτες 1 μικρό αγγούρι 2 ελιές ψιλοκομμένες 1/2 φλ.[...]