ΜΠΙΣΚΟΤΑ με γαλα

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα να έχουμε. Μπήκαμε στην εβδομάδα της Τυρινής που κορυφώνεται την Κυριακή της Τυρινής, με τα γαλακτοκομικά να έχουν την τιμητική[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τελευταία μέρα Αυγούστου. Πέρασε κ αυτό το καλοκαίρι σαν σίφουνας! Εύχομαι να περάσατε όλοι τέλεια κ εύχομαι κ σε μένα να έρθω του χρόνου το καλοκαίρι στην[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη των μπισκότων 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλιτζάνι γάλα 125 γραμμάρια βούτυρο 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ[...]

Για 6-8 άτομα Για τη γέμιση 100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ λίτρο γάλα πλήρες 125 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 5 τεμ αυγά 1 βανίλια 25 γραμμάρια[...]

Υπέροχα τραγανά μπισκότα με διακριτικό άρωμα βανίλιας και σοκολατένια γλύκα! Για τη βασική ζύμη: 200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι μπέικιν[...]

Τα πιό ωραία αφράτα σοκολατένια μπισκοτάκια που κρύβουν μια έκπληξη-marshmallows! Θα τρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τα μπισκότα 1[...]

ΝΑΣΚΟΝΤΊΝΙ, ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΑΡΔΙΑ Τα nascondini (νασκοντίνι) είναι τραγανά μπισκότα με γέμιση κακάο, πολύ αγαπημένα στην Ιταλία. Τα αυθεντικά, ανήκουν[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ ….ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ Κομματια:60 Υλικά 1 φλιτζάνι βούτυρο η μαργαρίνη 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κροκάδια 3-4 κουταλιές γάλα 4 ½[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κρόκος αυγού 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Εναλλακτική 1η φιστίκι[...]

250 γρ. κεράσια (χωρίς κουκούτσια, κομμένα στη μέση) 120 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου) 150 γρ. καστανή ζάχαρη 1 αυγό (σε θερμοκρασία δωματίου)[...]

Για την μπισκοτένια βάση 250 γραμμάρια μπισκότα τύπου πτι μπερ 80 γραμμάρια μαργαρίνη 80 γραμμάρια κουβερτούρα Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής 1 λίτρο γάλα 1[...]

Το μεγάλο κίτρινο μπολ επάνω στον πάγκο της κουζίνας γεμίζει με χρώματα κι αρώματα... κατακόκκινη πάπρικα, κάτασπρο αλεύρι, κατακίτρινη μουστάρδα, ένα[...]

Το μεγάλο κίτρινο μπολ επάνω στον πάγκο της κουζίνας γεμίζει με χρώματα κι αρώματα... κατακόκκινη πάπρικα, κάτασπρο αλεύρι, κατακίτρινη μουστάρδα, ένα[...]

Κέικ για σήμερα! Ένα κέικ διαφορετικό που είναι λίγο διαφορετικό αλλά και πολύ νόστιμο! Είναι ό,τι πρέπει για καλοκαιρινό σνακ! Για απογευματινό στον κήπο,[...]

3 κούπες αλεύρι 1,5 κούπα ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 1 κούπα βούτυρο πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου 1,5 κουταλάκι του γλυκού baking powder 0,25 κουταλάκι του[...]