Αρνακι χωρις κατσικι ριγανη βραστα κοτοπουλο

Υλικά (για 4 άτομα) 1.200 γρ. αρνίσια παϊδάκια 1 σκόρδο ακαθάριστο, κομμένο στη μέση 8 αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα (τα κεφάλια τους μόνο)[...]

ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό αρνίσιο κρέας 3 μεγάλες πατάτες 3 ντομάτες 4 καυτερές πιπεριές 2 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]

1 μπούτι αρνίσιο 4 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε χοντρές φέτες αλάτι πιπέρι 1 κιλό πατάτες κομμένες λίγο λάδι 3 κ.σ. μέλι 3 κ.σ μουστάρδα 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4/6 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 μικρή ντομάτα1/2 κιλό αρνάκι (παϊδάκια) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

Αρνάκι μυροδάτο και γευστικότατο. Μία δικιά μου συνταγή που θα την λατρέψετε. Υλικά: 1 1/2 κιλό αρνάκι ψαχνό, (μπούτι ή σπάλα) 1 νεροπότηρο κρασί μαυροδάφνη, ή[...]

1½ κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλα κυδώνια 2 κ.σ. πετιμέζι 1 ξύλο κανέλα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

1 κιλό αρνί κομμένο σε μπουκιές 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμ. ρεβίθια μουλιασμένα και βρασμένα[...]

1 μπούτι αρνίσιο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ.σ. ταντούρι μιξ μπαχαρικών 2 κ.σ. σόγια σως ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μέλι 1 λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι [...]

1 αρνί περίπου 12-14 κιλά 1 φλιτζ. ελαιόλαδο ή μαργαρίνη 4-5 λεμόνια (ο χυμός τους) 1 φλιτζ. αλάτι πιπέρι Την προηγούμενη μέρα του ψησίματος πλένουμε το[...]

Υλικά Αρνί 3 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδου 2 λεμόνια 1/2 κ.σ. κάρι 2 κ.σ. ξίδι 275 ml γιαούρτι στραγγιστό. Ξερά βερίκοκα 1 πορτοκάλι Μπράντι ή γλυκό κρασί[...]

Το αρνί έχει τη δική του χάρη και γίνεται λουκούμι, αν μαγειρευτεί σωστά. Υλικά: 1 κιλό αρνάκι γάλακτος (μπούτι) 6 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο[...]

1 κιλό αρνίσια ωμοπλάτη 400 γρ. αρακάς 400 γρ. αγκινάρες 500 γρ. πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 100 ml. λευκό ξηρό κρασί 20 γρ. αλεύρι ελαιόλαδο αλάτι και[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1⁄2 Φλ. βούτυρο 1 Κιλό αρνί (σπάλα) 1 κρεμμύδι 4 ντομάτες (ώριμες) 2 φλυτζάνια ρύζι Εκτέλεση συνταγής Πλένουμε to αρνάκι και το κόβουμε σε[...]

Υλικά (Σερβίρει 7 ) 1,5 κιλό αρνί (μπούτι) 150 Γρ. λάδι 4 Κτ. σούπας βούτυρο 2 λεμόνια (χυμός) 1 κιλό πατάτες Εκτέλεση συνταγής Πλένουμε to αρνάκι, το κόβουμε[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 μπούτι αρνίσιο περίπου 1 ½ κιλό 1 κιλό κάστανα βρασμένα ή ψημένα και ξεφλουδισμένα 1 κρεμμύδι 1/2 ποτηράκι κονιάκ 2 κουταλιές μέλι 1[...]

Υλικά (για 6 -8 άτομα) 2 μπουτάκια αρνί γάλακτος 1 συκωταριά 1 κρεμμύδι 1/2 κούπας ρύζι Καρολίνα 2 σκ. σκόρδο 1 κουταλάκι κοφτό κόκκινο πιπέρι cayenne 2 έως 4[...]

Υλικά (για 4-5 άτομα) 1 κιλό κρέας 125 ml ελαιόλαδο 125 ml λευκό ξηρό κρασί 750-1000 γρ. χόρτα Λίγο μάραθο ψιλοκομμένο ή μαϊντανό (ανάλογα με το τι χόρτα θα[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. αρνίσια σπάλα 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. κολοκύθι κομμένο σε ροδέλες 80 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 50 ml ελαιόλαδο 100 ml λευκό κρασί 6[...]