Μελιτζανοκεφτεδες χωρις πιτες

5 μελιτζάνες τσακώνικες ψημένες και καθαρισμένες 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες και καθαρισμένες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250 γρ. φέτα τριμμένη 100 γρ.[...]

1 κιλό μελιτζάνες 1½φλ.τσ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 1 φλ.τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1½κ.γλ. κοφτό μπεϊκιν πάουντερ 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 αυγά 1 κ.γλ.[...]

Υλικά: Για τους κεφτέδες 4 μελιτζάνες φλάσκες μικρές 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 αυγό 2 κουτ.σ. σκληρό τυρί τριμμένο ή[...]

Πολλές φορές είχα δοκιμάσει μελιτζανοκεφτέδες σε μαγαζιά, για μεζέ. Κάποια στιγμή αποφάσισα να τους φτιάξω. Είχα συνταγή. Την ακολούθησα (μαζί με τη Μαρία[...]

Μελιτζανοκεφτέδες τηγανιτοί Καλοκαιρινό μεζεδάκι πολύ οικονομικό, που συνοδεύει άνετα ούζο ή μπύρα. Το σχήμα σ' αυτούς τους κεφτέδες είναι λίγο ακανόνιστο[...]

Εάν αγαπάτε τις μελιτζάνες όπως εμείς, θα λατρέψετε αυτό το πεντανόστιμο μεζεδάκι!! Εξάλλου καλοκαιράκι και μεζεδάκια πάνε μαζί, και η μελιτζάνα θα[...]

εστάλη από Β.Λορετζάτο Υλικά γιά τους κεφτέδες 4-5 μελιτζάνες φλάσκες 1 αυγό φρέσκο και λαχταριστό 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα Αμφιλοχίας,[...]

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες 250 γρ. τριμμένη φρυγανιά 2 φέτες ξερό μπαγιάτικο ψωμί (ψίχα) 2 αυγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη κεφαλογραβιέρα (για τη γέμιση)[...]

ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ!!! 500 γρ.ψιχα μελιτζανας (βρασμενη) 1 μεγαλο κρεμμυδι λιωμενο στο μουλτι 2 σκ.σκορδου ψιλοκομμενες 1/2 φλ. τσαγιου μαιντανο ψιλοκομμενο[...]

2 φλάσκες μελιτζάνες 1 μεγαλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 κλωνάρια μαϊντανό τα φύλλα 1 κλωνάρι μάραθο τα φύλλα Αλάτι 1 ιδέα μπούκοβο Κιμινο 1 κ.σούπας[...]

4 μελιτζάνες φλάσκες 3 αυγά 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κ.σ.[...]

5 τσακώνικες μελιτζάνες 2 μεγάλες πατάτες 1/4 κιλού τυρί φέτα 100γρ. μυζήθρα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αβγά 1 χούφτα μαϊντανός ψιλοκομμένος Λίγο πιπέρι Αλεύρι[...]

Υλικά: 12 μεγάλες μελιτζάνες 3 αβγά αλάτι, πιπέρι ρίγανη φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου ψίχα ψωμιού 1 / 4 φλιτζ. τυρί σκόρδο κρεμμύδι αλεύρι [...]

Μερίδες: 5 Xρόνος: 60' λεπτά Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη Γιά 16 μεγάλους κεφτέδες 6 μελιτζάνες μακρόστενες κομμένες σε κομματάκια περίπου 3 δάχτυλα 1 ξερό[...]

Φτιάξτε τους πιο νόστιμους μελιτζανοκεφτέδες ???? Τύφλα να έχει το κρέας! Μια συνταγή που θα την φτιάχνετε ξανά και ξανά!???? Υλικά???? ????4 μελιτζάνες (250[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΟΝΕΙΡΟ !!! ΥΛΙΚΑ 3 Μεγάλες μελιτζάνες 3 Κρεμμύδια 1 Σκελίδα σκόρδο 1 Κούπα τυρί πικάντικο κατά προτιμήσει Μετσόβου 1 Αυγό Φρυγανιά τριμμένη[...]

3-4 μελιτζανες φλάσκες 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι) 2-3 σκελιδες σκόρδο Μπόλικο φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 1 ασπράδι αυγού τριμμένη[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Υλικα : 1 μελιτζανα (300 gr περιπου), 6 λιαστες ντοματες, 1/2 κρεμμυδι, 1 κρεμμυδακι, 3-4 φρεσκα φυλλα βασιλικου, 1/2 mozzarella,[...]