Μους Σοκολατας χωρις μουσλι

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 πολύ ώριμα αβοκάντο πολτοποιημένα 112 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας προαιρετικά 1 κουταλιά της[...]

Η αφορμή δόθηκε από μια συνταγή του Σ. Παρλιάρου που έπεσε στα χέρια μου, «Τούρτα μαρέγκας με σοκολάτα». «Τι τούρτα, τι τάρτα;» σκέφτηκε[...]

Ποσος καιρός έχει περάσει, ούτε κι εγώ δεν ξέρω... Το καλοκαίρι με κράτησε μακριά από το αγαπημένο μου blog όμως δεν θα το εγκατέλειπα φυσικά. Είπα να[...]

Αυτές τις μέρες νοστάλγησα το πρόσφατο ταξίδι που είχαμε κάνει στην Νέα Υόρκη. Επηρεάστηκα μάλλον από τις φωτογραφίες της χιονισμένης πρωτεύουσας. Άνοιξα κι[...]

Για την τάρτα 60γρ. ταχίνι 50γρ ζάχαρη 1 βανίλια 60γρ. γάλα σόγιας 20γρ. κακάο σκόνη, άγλυκο 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]

Για 4-6 άτομ α 2 μήλα 200 γραμμάρια κουβερτούρα 60 γραμμάρια ταχίνι 100 γραμμάρια μέλι 30 γραμμάρια αμύγδαλο 50 γραμμάρια φιστίκι Αιγίνης (χωρίς κέλυφος) 100[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μους 2 ώριμα αβοκάντο ½ φλιτζ. γάλα καρύδας ½ φλιτζ. σιρόπι αγαύης 4 κ.σ. κακάο 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ½ φλιτζ. ωμά[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μους 180 ml γάλα 245 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 3 γρ. φύλλα ζελατίνης 360 γρ. κρέμα γάλακτος για τη σαντιγί 50 γρ. κουβερτούρα για το σερβίρισμα[...]

Ταρταλέτες με μους φιστικοβούτυρο και γκανάς σοκολάτα Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη 185γρ. βούτυρο αγελάδος[...]

Ένα υπέροχο γλύκισμα, με αφράτη μους λευκής σοκολάτας, επικάλυψη γλάσου λευκής σοκολάτας, και κύματα μαύρης σοκολάτας, με αποξηραμένα φρούτα, και ξηρούς[...]