Ροφος χωρις δεντρολιβανο λεμονι πορτοκαλι

Το φαγητό αυτό είναι παραδοσιακό της Σκοπέλου. Γίνεται με οποιοδήποτε μεγάλο ψάρι (ροφό, σφυρίδα, συναγρίδα). Αυτή τη φορά εγώ το έφτιαξα με σφυρίδα που μου[...]

1 ροφός γύρω γύρω στα 2 κιλά 1 κιλό μπάμιες 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 600 γραμμ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες σκόρδο[...]

2-2½ κιλά ροφός 1½ κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμ. ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανός[...]

1½ κιλό φιλέτα ροφού 4 πατάτες σε λεπτές φέτες 2 ντομάτες σε φέτες 2 κρεμμύδια ξερά σε λεπτές φέτες 1/2 ματσάκι μαϊντανός 2 κλωνάρια σέλινο 1 φλ. τσαγιού[...]

4 ροφοί των 300γρ. ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια αλάτι πιπέρι ρίγανη (προαιρετικά) στη σχάρα του φούρνου Προθερμαίνουμε το φούρνο ώστε να ζεσταθεί η[...]

1 ροφό ή λαυράκι ή πέρκα  1 1/2 κιλό 500 γρ. μπάμιες Βεροίας 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 600 γρ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 2[...]

ΥΛΙΚΑ Ψάρι ροφός Μπάμιες Πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες Ψιλοκομμένο κρεμμύδι φρέσκο Ψιλοκομμένο κρεμμύδι ξερό Ψιλοκομμένο σκόρδο Ντομάτες σε μικρά[...]

2-2½ κιλά ροφός 1½ κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 500 γραμμ. ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 ματσάκι μαϊντανός[...]

1½ κιλό φιλέτα ροφού 4 πατάτες σε λεπτές φέτες 2 ντομάτες σε φέτες 2 κρεμμύδια ξερά σε λεπτές φέτες 1/2 ματσάκι μαϊντανός 2 κλωνάρια σέλινο 1 φλ. τσαγιού[...]

1 ροφός γύρω στα 2 κιλά 1 κιλό μπάμιες 1/4 φλ. ξίδι από κρασί 1 φλ. ελαιόλαδο 600 γραμμ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 2 σκελίδες[...]