Αγκιναρες

Φαγάκι που μας αρέσει πολύ και το φτιάχνουμε τακτικά! Φαγάκι λατρεμένο, και έτοιμο για συμμετοχή στο όμορφο αυτό παιχνίδι της Αγάπης, που στο τσακ θυμήθηκα[...]

Υλικά: 1 μπούτι αρνίσιο (800 γρ. περίπου) 8 αγκινάρες 4 καρότα κομμένα ροδέλες 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μάραθο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Υλικά 1/2 κιλό τυρί να λιώνει 1/2 κιλό αγγινάρες 2 αυγά μισή κούπα γάλα μπεσαμέλ Για τη μπεσαμέλ 1/2 λίτρο γάλα 6 κουταλιές βούτυρο 12 κουταλιές αλεύρι 2 αυγά[...]

Υλικά 12 αγκινάρες 1/2 κιλό αρακά 5 καρότα σε ροδέλες 5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1πατάτα 1 ματσάκι άνηθο 1 φλυτζάνι λάδι 1 κεσέ στραγγιστό γιαούρτι 1[...]

Υλικά 1 κιλό κουκιά 1 κιλό αγκινάρες κομμένες στα δυο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά 6 αγκινάρες ¾ κιλού κουκιά μόνο το εσωτερικό 2 πατάτες (προαιρετικά) 1 ματσάκι μάραθο 1 κούπα χυμό ντομάτας 1 κουταλιά πελτέ 1 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι[...]

Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή που την κάνω συχνά. Τις αγκινάρες εγώ τις καθαρίζω τις προβράζω και τις κρατάω φυλαγμένες στον καταψύκτη. Έτσι μόλις[...]

Υλικά: 1 σακουλάκι κατεψυγμένες αγκινάρες (18 αγκινάρες) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα Άνηθο ψιλοκομμένο 4 μέτριες[...]

Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό κουκιά φρέσκα 10 αγκινάρες καθαρισμένες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να ή 4 κρεμμύδια μέτρια ψιλ/να 1 ½ φλυτζ.[...]

Γρήγορο και νόστιμο! Υλικά 8-10 αγκινάρες 2 λεμόνια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουταλίες κοφτές της σούπας αλεύρι. 2[...]

Yλικά (6 μερίδες): 12 φρέσκες τρυφερές αγκινάρες 1 κ.γ. κρασόξιδο 1 κουταλιά ψιλ/νο δυόσμο 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλ/νο 60 γραμ. ψίχα ψωμιού αλάτι [...]

(προετοιμασία 10'. ψήσιμο 25', κρασί ροζέ ή κόκκινο) Υλικά για 4 άτομα: 8 μικρές αγκινάρες 8 μικρά κρεμμυδάκια 2 ντομάτες σε φέτες χωρίς φλούδα και[...]

8 μικρές αγκινάρες 100 ml. χυμό λάιμ αλάτι 1 κρόκο αυγού 125 ml. ελαιόλαδο 60 ml. χυμό λεμονιού 100 γρ. γιαούρτι πιπέρι Αφαιρούμε τα σκληρά[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 4 στήθη κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο και πέτσα) αλάτι, πιπέρι 2 κ. γλυκού ελαιόλαδο 2 μικρές ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 2 πράσινες πιπεριές[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 4 λεμόνια 9 αγκινάρες 150 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα με γλυκιά πάπρικα 50 γρ. μέλι 1 λεμόνι (το χυμό) 100 γρ. αλάτι χονδρό 120 ml[...]

Υλικά για 4-6 άτομα 1 κιλό αρακά φρέσκο ή 400 γρ. κατεψυγμένο 8 αγκινάρες καθαρισμένες ή κατεψυγμένες (πάτοι) ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 5-6 κρεμμυδάκια[...]

Αυτή η ιδέα φίλοι μου ήρθε από την Ιωάννα αγαπημένη εξαδέλφη, το περίεργο δε είναι ότι εκείνη δεν τρώει τις αγκινάρες τις μαγειρεύει όμως για τον σύζυγο. Μου[...]

Υλικά: 1 κιλό αγκινάρες κατεψυγμένες ή φρέσκιες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 φλυτζάνια λάδι 1/2 ματσάκι άνιθο 3 μεγάλες[...]